冬寒菜性質寒涼，它能排毒清腸，降壓減脂，也能解毒。平時人們喝酒以後是一些冬寒菜，還能快速解酒。另外，冬寒菜中還含有豐富的膳食纖維，它能潤腸通便，減少身體，對高熱量食物的攝入，能起到一定排毒清腸的作用。
柑子富含維生素C與檸檬酸，具有調理腸胃，美容瘦身的作用，還有消除疲勞的作用。能消除體內有害自由基，促進皮膚微迴圈，美白肌膚，使皮膚光滑細嫩有彈性，同時起到抗衰老的作用。柑子還富含維生素，多吃柑子可以補充人體營養，含有膳食纖維和果膠，可以幫助腸道蠕動，促進排便。
茭白主要含蛋白質、脂肪、維生素E、微量胡蘿蔔素和礦物質等，能排毒消脂，抑制黑色素生成，它還能軟化皮膚表面的角質層，使皮膚潤滑細膩，肉質鮮嫩。含有鐵元素及豐富的維生素和微量元素，可以促進身體血液迴圈，氣血通暢，幫助減少身體脂肪囤積，改善氣色，令肌膚紅潤有光澤。
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