哪些食物不能空腹吃？這些年都錯了，別再亂傳謠啦！

廊坊市疾控中心

生活中我們常常聽到各種說法

空腹不能喝牛奶

柿子、香蕉也不能吃

關於這些“空腹禁忌”

今天我們來捋捋

就不要再亂傳謠言啦

誤區一：空腹不能喝牛奶，會導致腹瀉？

闢謠：如果空腹喝牛奶後容易出現脹氣、腹瀉、腹痛的症狀，多為「乳糖不耐受」導致的。

這類人群腸道內缺乏乳糖酶，無法將牛奶或其它食物中的乳糖有效分解，即使是在不空腹的狀態下也會出現相應症狀，所以，喝牛奶腹瀉和空腹並沒有關係。

誤區二：空腹不能吃柿子，易得胃結石？

闢謠:柿子裡的鞣酸與胃酸作用，容易形成很難溶解的鞣酸蛋白，之後再和果膠、纖維素等凝結成塊，會形成大小不一的胃結石。特別是柿子與魚、蝦、蟹等高蛋白食物同時吃，更容易形成胃石。但未成熟的柿子才會有大量的鞣酸，是成熟柿子的25倍。所以適量吃成熟的柿子，即使是空腹狀態也不用太擔心。

誤區三：空腹不能吃香蕉，會增加心臟負荷？

闢謠：香蕉確實是富含鎂、鉀的食物，但即便是空腹，鎂、鉀也是被身體緩慢吸收的，不會迅速進入血液增加心臟負擔。每100克香蕉中的鎂相當於人體一天需求量的8%左右，所以空腹適量吃（1-2根）香蕉一般沒有問題。

注意：腎功能受損的病人，不建議多吃或空腹吃香蕉，這類人可能存在排鉀功能受損，易發生「高鉀血癥」。

誤區四：空腹不能喝咖啡，易心悸？

闢謠：如果空腹喝了大量咖啡，則可能因攝入過多的咖啡因導致心跳加速，從而產生胸悶、心悸等不適症狀，因此不要在空腹時大量飲用咖啡。

同時胃病患者需要注意，咖啡會刺激胃酸分泌、刺激胃黏膜，胃病患者不建議多喝哦。

空腹的情況下

這些食物不建議吃

空腹別喝酒

空腹的情況下，酒精更容易刺激胃粘膜，會引起「胃炎」和「胃潰瘍」，另外空腹情況下，酒精更容易被吸收，更易醉酒。

在喝之前可以吃點主食或喝些牛奶，會相對減少酒精對身體的傷害。

空腹別吃刺激、辛辣食物

酸的、辣的，涼的食物都不建議空腹吃。

空腹吃生洋蔥、生大蒜以及辣度較高的食物會對胃黏膜造成直接的損傷，引起胃痛、胃痙攣等不良反應，所以不宜空腹吃。還有各種油炸類食物，空腹吃更易引起腹瀉等危害。

來源：上饒疾控

編輯：廊坊市疾控中心資訊中心