廊坊市疾控中心
生活中我們常常聽到各種說法
空腹不能喝牛奶
柿子、香蕉也不能吃
關於這些“空腹禁忌”
今天我們來捋捋
就不要再亂傳謠言啦
誤區一：空腹不能喝牛奶，會導致腹瀉？
闢謠：如果空腹喝牛奶後容易出現脹氣、腹瀉、腹痛的症狀，多為「乳糖不耐受」導致的。
這類人群腸道內缺乏乳糖酶，無法將牛奶或其它食物中的乳糖有效分解，即使是在不空腹的狀態下也會出現相應症狀，所以，喝牛奶腹瀉和空腹並沒有關係。
誤區二：空腹不能吃柿子，易得胃結石？
闢謠:柿子裡的鞣酸與胃酸作用，容易形成很難溶解的鞣酸蛋白，之後再和果膠、纖維素等凝結成塊，會形成大小不一的胃結石。特別是柿子與魚、蝦、蟹等高蛋白食物同時吃，更容易形成胃石。但未成熟的柿子才會有大量的鞣酸，是成熟柿子的25倍。所以適量吃成熟的柿子，即使是空腹狀態也不用太擔心。
誤區三：空腹不能吃香蕉，會增加心臟負荷？
闢謠：香蕉確實是富含鎂、鉀的食物，但即便是空腹，鎂、鉀也是被身體緩慢吸收的，不會迅速進入血液增加心臟負擔。每100克香蕉中的鎂相當於人體一天需求量的8%左右，所以空腹適量吃（1-2根）香蕉一般沒有問題。
注意：腎功能受損的病人，不建議多吃或空腹吃香蕉，這類人可能存在排鉀功能受損，易發生「高鉀血癥」。
誤區四：空腹不能喝咖啡，易心悸？
闢謠：如果空腹喝了大量咖啡，則可能因攝入過多的咖啡因導致心跳加速，從而產生胸悶、心悸等不適症狀，因此不要在空腹時大量飲用咖啡。
同時胃病患者需要注意，咖啡會刺激胃酸分泌、刺激胃黏膜，胃病患者不建議多喝哦。
空腹的情況下
這些食物不建議吃
空腹別喝酒
空腹的情況下，酒精更容易刺激胃粘膜，會引起「胃炎」和「胃潰瘍」，另外空腹情況下，酒精更容易被吸收，更易醉酒。
在喝之前可以吃點主食或喝些牛奶，會相對減少酒精對身體的傷害。
空腹別吃刺激、辛辣食物
酸的、辣的，涼的食物都不建議空腹吃。
空腹吃生洋蔥、生大蒜以及辣度較高的食物會對胃黏膜造成直接的損傷，引起胃痛、胃痙攣等不良反應，所以不宜空腹吃。還有各種油炸類食物，空腹吃更易引起腹瀉等危害。
來源：上饒疾控
編輯：廊坊市疾控中心資訊中心
【來源：廊坊疾控】
宣告：轉載此文是出於傳遞更多資訊之目的。若有來源標註錯誤或侵犯了您的合法權益，請作者持權屬證明與本網聯絡，我們將及時更正、刪除，謝謝。 郵箱地址：[email protected]