蘋果的口感脆甜可口，而且經常吃蘋果的話，還能夠健康養生，所以蘋果又叫長壽果。蘋果營養豐富全面，含有葡萄糖、果糖、蛋白質、脂肪、維生素C、維生素A、維生素E、磷、鈣、鋅及蘋果酸、檸檬酸、酒石酸和鉀、鈉等營養物質，經常吃蘋果對人體有很多的好處，尤其是中老年人。
1、美容護膚
蘋果中含有豐富的維他命。在所有含有維他命C的水果中，以蘋果的含量最高。維他命C可以滋養肌膚，淡化色斑，讓肌膚保持年輕。美國的研究人員還證明：“從新鮮的水果中直接攝取維他命C要比口服藥劑更為有效”。每天吃一個蘋果，就可以滿足人體每日所需的大部分維他命C。
2、消除疲勞
蘋果是含有的營養最為齊全的水果，其中的多糖、鉀離子、果膠、酒石酸、枸櫞酸等，可以中和酸性體液中的酸根，降低體液中的酸性，從而緩解疲勞。而且蘋果富含的鋅元素含量，鋅元素是人體內多種重要酶的組成元素，所以經常吃蘋果，在消除疲勞的同時，還有增強記憶力的好處。
3、降壓降脂
吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。過量的鈉是引起高血壓和中風的一個重要因素。蘋果含有充足的鉀，可與體內過剩的鈉結合並排出體外，從而降低血壓。而且蘋果中所含的多酚及黃酮類物質能有效預防心腦血管疾病。
4、什麼時候吃蘋果最好
早晨吃過飯後半小時到一小時吃蘋果是最好的，這不僅能夠補充維生素和其他營養素，而且還不會對身體造成危害。建議晚上睡覺之前要避免吃蘋果，這時候胃腸蠕動比較慢，會影響消化，對睡眠也會有影響。