大雪節氣中老年養生保健食譜，補虛健腎滋陰補陽，暖身強身助健康

養生，是對身體的一種自我保養。養生的形式、具體做法有很多，最終目標就是透過各種養生的方法，促進身體健康。俗話說“病從口入”，食療就是透過飲食調理身體，幫助和促進身體更最佳化、更健康的一種養生方法。今天小編給大家分享大雪節氣中老年養生保健食譜，補虛健腎滋陰補陽，暖身強身助健康，希望大家喜歡並從中受益。

補虛養身、壯腰健腎、補陽、陽痿早洩食譜--香蒜蝦

準備食材：對蝦300克，大蒜(白皮)8克，青蒜8克，姜8克，白砂糖15克，黃酒15克，鹽3克。

做法步驟：

1、將蝦剪去腳，抽去腸線，洗淨控幹水分，將蝦頭、蝦身分開；

2、將60克油燒熱，放蝦頭，用慢火煎炸呈紅色，油也呈紅色，放入蝦身、薑絲煎約2分鐘，放入糖、鹽、黃酒、水煮5分鐘，將蝦剷出上盤，餘油留在鍋中；

3、 將青蒜放鍋內炒出香味，淋在蝦上即可。

滋陰、營養不良食譜--砂鍋白菜豬肉丸子

準備食材：豬肉(肥)250克，豬肉(瘦)250克，白菜300克，雞蛋清80克，香菜15克，鹽4克，味精2克，大蔥10克，姜10克，花椒3克，香油3克。

做法步驟：

1、準備好食材，將豬瘦肉剁成泥，豬肥膘肉切成丁，放在碗中，加入雞蛋清、精鹽攪拌均勻，白菜去葉洗淨，切成小塊，蔥、姜切細絲備用，花椒放碗內加適量水泡製出花椒水備用，香菜洗淨，切成段；

2、將鍋置於旺火上，倒入清水燒沸，把豬肉餡做成4個大丸子放在鍋內，煮熟撈出，瀝淨水分；

3、將砂鍋洗淨，放入白菜塊、4個大丸子，加入精鹽、蔥絲、薑絲、花椒水，添上清湯沒過主料，用旺火燒開，撇淨浮沫；

4、用小火煮10分鐘，淋上香油，撒上香菜段，放上味精即可食用。

補虛養身、滋陰、補血、營養不良食譜--烤肉片

準備食材：豬裡脊肉600克，乳黃瓜50克，白砂糖5克，五香粉8克，大蒜(白皮)6克。

做法步驟：

1、準備好食材，豬裡脊肉洗淨，切成2釐米厚片，以肉槌棒拍打均勻，大蒜去皮切末，放入碗內，加入豬肉片及白糖、五香粉醃20分鐘；

2、烤盤內鋪一張錫箔紙，上塗一層油，放入豬肉片，用烤箱設定200度，烤15分鐘即可，即可端出；

3、小黃瓜洗淨切片，放在烤好的豬肉片上即可食用。