中醫養生保健 秋冬滋補養生秘訣

　　目錄：

　　第一章 秋冬如何養生

　　第二章 秋冬滋補養生做到六多六少

　　第三章 4種秋冬季常喝的養生湯

　　編者按：時下已是立冬時節，雖然還可能還感覺不是很明顯。中醫講究“四季五補”，即春季“升補”，夏季“清補”，秋季“平補”，冬季“滋補”，四季宜“通補”。補不能亂補，下面就講講秋冬滋補養生需要注意的一些問題，同時介紹幾種秋冬養生常喝的幾種湯。

　　秋天如何養生

　　秋天是陰長陽消的時候，所以要養陰為主。秋天主收，萬物收斂，肺氣內應，養生應以養肺為主。收斂神氣，逆之則傷肺，冬為飧洩 （完谷不化的腹瀉） ，奉藏者少 （降低了適應冬天的能力）。

　　所以《黃帝內經》說：秋三月，要早臥早起，與雞俱興 （與雞一起作息），使志安寧，收斂神氣。

　　冬天如何養生

　　冬天，大地收藏，萬物皆伏，腎氣內應而主藏，養生應以養腎為主，逆之則傷腎，春天會生痿病。奉生者少 （降低了適應春天的能力）。

　　中醫認為冬季是匿藏精氣的時節，冬令進補以立冬後至立春前這段期間最為適宜。冬季養生主要指透過飲食、睡眠、運動、藥物等手段，達到保養精氣、強身健體、延年益壽的目的。

　　時下已到立冬季節，進補的重要性不言而喻，進補知識卻是許多人的不足。陝西省中醫醫院脾胃科主任李學武主任醫師指出：進補還需因人而異，如果未能對自己身體狀況有一個全面認識，可能錯誤進補、白白進補，甚至亂補造成不適。

　　秋冬滋補養生做到六多六少

　　少吃肉多喝奶

　　進補之前，要把脾胃調理到適應進補的最佳狀態才行，除了到醫院找中醫調理之外，我們要注意先進補一些富有營養，又容易消化的食物來加強脾胃的功能。然後再進補。

　　要多吃奶製品、豆類以及新鮮蔬菜水果。多吃山藥能補脾健胃。此外，菱角、板栗也是調胃的佳品。而烤肉、烤鴨、紅燒肉不易消化吸收，若多吃就會對胃腸功能減弱的老年人來說，常常不堪重負，尤其是患有肥胖、心臟病、高血壓等人更應少吃肉。

　　少吃薑多喝蜜

　　古代先賢說“朝朝鹽水、晚晚蜜湯”就是針對秋燥提出來的，就是說白天喝點鹽水，晚上喝點蜂蜜水可以補充水的丟失，是秋冬進補養生抗衰老的飲食良方。同時還可以防止秋燥引起的便秘，可以說是一舉三得。

　　秋冬季節要少吃辛辣燒烤的食品，這些食品包括辣椒、花椒、桂皮、胡椒、生薑蔥及白酒。因為這些食物屬熱性，食後容易上火，加重秋燥對人體的危害。

　　少用藥多食物

　　很多人一提到進補，第一就想到人參、冬蟲夏草、燕窩魚翅等。藥補不如食補，重藥物輕食物是不可取的。因為藥物和食物既有保健治療作用，亦有一定的副作用，久服多服會影響體內的營養平衡。

　　如多吃芹菜可防治高血壓;多吃蘿蔔可健胃消食、順氣寬胸、化痰止咳;多吃山藥能補脾健胃。日常服用的胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是補品中的佳品。

　　少抑鬱多微笑

　　秋風落葉，悽風淒雨，容易誘發消極情緒，“心情差”，被認定是百病的“催化劑”。現代社會競爭激烈，工作壓力大，使人們常常處於一種緊張不安的焦慮狀態，進而直接導致體質下降。

　　如果進補是在這樣的一種心境下，會大大影響養生效果。要學會調整自己的心態和情緒，及時疏解心裡的煩惱和不快。改變思維方式，要認識到生活中並非所有事情都要求完美。多結交朋友，善於及時宣洩鬱悶，取得有效的“社會支援”。對別人要寬容，也給自己“鬆弛”的機會。多曬太陽，不但對身體有好處，還可改善睡眠。

　　少宅家多運動

　　秋季要注重鍛鍊身體，如進行散步、慢跑、打太極拳等運動，以便養筋健骨、舒筋活絡、暢通血脈、增強自身抵抗力。

　　出練前一定要選擇好天氣，並做好充分的準備活動，如慢跑、擦面、浴鼻、叩齒、轉腰、揉腎等健腎活動。此外，在寒冷的天氣裡一定要早些睡、晚點起，起床的時間最好在太陽出來之後。早睡可以保養人體陽氣，保持溫熱的身體，而遲起可以養人體陰氣。

　　多睡覺少熬夜

　　中醫養生特別強調作息有律、起居有常。養生非常重視形體和精神的調養，認為“眠食二者，為養生之要務。”良好的睡眠能補充能量、恢復精力，有“養陰培元”之效。

　　為了適應“冬藏”，此時應適當增加睡眠時間。提倡早睡，適當多睡，以達到養精蓄銳的目的。當然，在夜間保證8個小時睡眠的情況下，午睡可以適當減少。

　　4種秋冬季常喝的養生湯

　　想健康，多喝湯。尤其是在秋冬季節，各種湯成了不可缺少的美味。湯的種類不同，其功效也不同。給大家介紹4種秋冬季常喝的養生湯。

　　豬蹄湯養氣血。

　　豬蹄性平味甘，入脾、胃、腎經，能強健腰腿、補血潤燥、填腎益精。加入一些花生和豬蹄煲湯，尤其適合女性，民間還用於婦女產後陰血不足、乳汁缺少。

　　魚湯健脾開胃。

　　魚有健脾開胃、止咳平喘等功能，將它和冬瓜、蔥白煮湯服食，可以減輕水腫。魚湯含有全面而優質的蛋白質，還能緩解壓力、睡眠不足等精神因素導致的皺紋。

　　雞湯抗感冒。

　　雞湯特別是老母雞湯有很好的補虛功效。它能緩解感冒的症狀以及改善人體的免疫機能。秋冬季多喝些雞湯有助於提高人體免疫力，將流感病毒拒之門外。但雞湯有溫補作用，有炎症的人要少喝。

　　排骨湯抗衰老。

　　排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微迴圈，尤其是50—59歲的人，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯可強壯骨骼，減少身體老化速度。在排骨湯中加入冬瓜、海帶或者蓮藕，還能起到清熱、補氣的作用。體虛力乏，腰痠腿疼的人尤其適合。

　　結語：俗話說：“冬天動一動，少生一場病；冬天懶一懶，多喝藥一碗。”事實證明，冬季多參與室外活動，使身體受到適當的寒冷刺激，可使心臟跳動加快，呼吸加深，體內新陳代謝加強，身體產生的熱量增加，有益健康。 食補的同時，也要多做運動。