排骨中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鎂、磷、鉀、鈉等礦物質，而菱角中含有大量的澱粉、蛋白質、維生素B1、維生素C、纖維素等，兩者一起燉湯，不僅味道鮮美，還能為人體補充多種營養物質，常喝菱角排骨湯，還可以促進生長髮育，特別適合小孩和青少年食用。 增強免疫 排骨中含有血紅素，可以促進人體對鐵元素的吸收，有一定的補血作用，還含有大量的磷酸鈣和骨膠原、骨粘蛋白等，具有補鈣的作用，而菱角中含有大量的澱粉、蛋白質及微量元素等，兩者一起燉湯，有較高的營養價值，經常食用可以增強體力，提高機體免疫力。
紅燒肉吃多了可能會導致前列腺炎的產生,對人的健康是不利的,因為紅燒肉中含有比較多的油膩的成分,經常吃紅燒肉,可能會導致膽固醇過高,影響男性的雄性激素的平衡,很容易患有疾病。 男性平時多吃一些保健的食品,對健康是有好處的,平時多吃一些新鮮的蔬菜和水果,可以有效的預防前列腺疾病的產生,但是平時要多運動,平時飲食的過程中最好吃一些精肉,有效的預防前列腺疾病。
益肝明目：胡蘿蔔中含有的營養物質含量是極為的豐富的，在平時生活中適量的食用一些的話能很好的起到一定的益肝明目的作用，對於一些視力不佳的人群來說有著很好的維護的功效。 利膈寬腸：適量的食用一些胡蘿蔔的話也有著很好的潤腸通便的功效，對於一些食慾不振便秘或者是經常消化不良的人群都是可以適量的食用一些的。