在這個偉大的食譜挑戰賽中，雙色豆沙餅，你能吃多少？

南瓜操作簡單，味道鮮美，紫薯豆沙餅人，口感柔軟可嚼，寶寶很愛吃。南瓜豆沙餅有很多碳水化合物和礦物質。當寶寶又累又餓的時候，他可以拿出幾個小蛋糕來補充體力。此外，攜帶也很方便。如果你在外面旅行，你也可以用一杯牛奶為你的寶寶做一頓飯。

皓皓的 【美食】

用料

南瓜 100克紫薯 2個水磨糯米粉 300克自制豆沙餡 200克細砂糖 適量黑，白芝麻 適量清水 適量色拉油 適量

做法步驟

1、取出南瓜

2、去皮去籽切小片

3、兩個紫薯去皮切小片

4、上鍋蒸，南瓜放上面 ，紫薯放下面，節省時間哦

5、蒸好的趁熱壓泥，

6、紫薯也是

7、水磨糯米粉分次加入

8、拌均勻後加入適量清水

9、拌成絮狀

10、揉至成團即可蓋子蓋上以防變幹

11、南瓜泥裡水分多，糯米粉建議分次加入，這樣比較好把握

12、揉至成團即可包上保鮮膜

13、準備好雙色芝麻

14、豆沙餡分好

15、取一塊糯米糰子，搓圓然後用大姆指旋轉出一個洞

16、轉出這樣一個象碗一樣，如圖

17、放上豆沙餡

18、用虎口收緊手法，收緊後用手輕輕壓成餅狀

19、南瓜我們就點綴黑芝麻 ，手輕輕壓實

20、同樣手法做了紫薯

21、依次全部完成

22、取出平底鍋

23、熱鍋後，刷上適量的油

24、放入餅胚

25、雙面煎熟即可

26、建議勤翻面，這樣上色會比較均勻，全程中火即可

27、煎好取出

28、同樣方法將紫薯餅胚也煎好

29、成品圖

30、成品圖

南瓜的營養功效

中醫認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等症。

1.防癌治癌

預防食管癌和胃癌，對防止結腸癌也有一定的功效，同時能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

2.保護胃粘膜

促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

3.降血糖降血壓

調節胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。

4.預防前列腺

南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。

5.常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。

6.南瓜還可以預防中風，因南瓜裡含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質油脂。

南瓜的飲食禁忌

南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食；南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。

發物之一，服用中藥期間不宜食用。

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