珍珠丸子、糯米棗、桂花糯米藕······糯糯的口感可真太好了，變個花樣吃糯米制品一個月都不會膩呢！
當然，糯米做成的美食可真多。純糯米能夠做成芒果糯米飯、糯米雞翅等等，糯米粉還能做成糯米豆沙餅、油條麻餈~
糯米可以做成的那些糕點
鹹的、甜的都有，可以做成菜，也可以做成甜品。
如此百變的糯米，有什麼容易上手又美味的菜譜呢？讓我們一起探討一下吧！
說實話，第一次看到芒果糯米飯這個甜品時，頓時覺得這是黑暗料理，可吃下第一口時真香。
微酸的熟芒果搭配著糯甜的米飯被濃郁的椰漿包裹著，糯米飯自帶的甜味中和了芒果的酸味，這樣吃起來沒那麼膩。
椰香濃郁微帶鹹味，口感滑溜溜的，飽腹感也很強。
椰香濃郁微帶鹹味
芒果糯米飯的做法很簡單，但食材比較講究。
1. 先將150克泰國糯米浸泡一夜。
2. 熬製椰漿，將200毫升的減脂椰漿放入鍋中加糖加鹽煮到融化，大部分加入到泡好的糯米中。在電飯鍋煮飯，煮熟後拌松、放涼，跟著裝盤。
一口芒果一口糯米飯
3. 芒果最好選擇一個又大又甜的泰國芒果，切成一片片的果肉，放在糯米飯的隔壁，將剩餘的椰漿倒上去。
這麼簡單的操作就能吃到泰式風味甜品，香而不膩，糯甜的美味真的會上癮。
喜歡藕和甜食的人一定會愛上蜜汁糯米藕。
糯米的軟糯和藕的脆感結合，保持著藕的清香，又被其中的淡淡桂花蜜香點綴，甜美軟糯，妙不可言。
又香又甜的蜜汁糯米藕
1. 選擇又粗又短的藕，洗乾淨後削皮，選擇飽滿的一邊將蒂頭去掉。
2. 放進水中浸泡二十分鐘左右，將裡面的泥沙沖洗乾淨後晾乾水分。
3. 將浸泡一夜的糯米晾乾水分後，填入藕中，最好用筷子將糯米一個勁地扎進去，一定要紮實，裡面的糯米才會飽滿。
4. 將蒂頭蓋回原處，用牙籤固定好位置。
5. 在鍋中加入適量的清水、紅糖、冰糖、紅棗，等到糖融化後，將藕放進去，水燒開後，轉小火煮一個半小時左右。
淋上桂花蜜就能開吃了
最後，糯米藕就熟了。將它們切片，淋上桂花蜜。
這道菜雖然做法稍微複雜，但是糯米飽腹感比較強，還能作為正餐呢！
糯米豆沙餅看起來普通，可吃起來感覺會被驚豔到的，豆沙甜蜜蜜，糯米皮帶著濃濃的奶香味，甜而不膩，很適合當下午茶。
豆沙甜蜜蜜
1. 將糯米粉和牛奶混合在一起，抓成團，再分為一個個小團團，壓扁後，擀成薄厚相宜的麵皮。
2. 在鍋中放入清水，水中放入紅糖，將煮好的紅豆沙去皮，過濾幾遍後，豆沙會變得更加細膩，捏成小團團，等待備用。
如果撒上芝麻就更好吃了
3. 將豆沙餡放進麵皮裡，再壓成小圓餅。
4. 在平底鍋中熱油後，一個個放進去小火慢煎，等到兩面金黃，整個餅都膨脹起來，糯米豆沙餅就大功告成了。
趁熱吃！麵皮糯香中帶著微脆，紅豆餡有著自然的香甜。如果想吃上健康又美味的小點心，非它莫屬。
如果不是江西人或是特別瞭解江西文化真的不瞭解這油條麻餈，據說這是江西當地很出名的小吃，特別喜歡在宴席上出現。
油條麻餈如何做起來
傳統的油條麻餈做起來很費勁，畢竟將糯米砸爛就是一道工程，而今天的科技就能幫我們快速地做到。
1. 將洗乾淨的圓糯米瀝乾水分放進麵包機中，用水和油浸泡一個小時左右。
2. 開啟麵包機的“年糕功能”。同時，用研磨器把熟黑芝麻磨成粉狀，這樣更加細膩。
3. 等到麻餈麵糰做好後，拿出一根油條，將麻餈拉成長條，平鋪在上面，撒上芝麻粉和白砂糖、然後對摺起來。
集軟糯酥脆於一身的油條麻餈
4. 在案板上也撒上芝麻粉和白砂糖，滾動幾圈，讓它四周都沾上白糖芝麻粉，油條麻餈就做好啦。
油條麻餈香甜可口，油條的酥脆和麻餈的軟糯，夾著芝麻的香濃，而白砂糖增添了磨砂的口感，吃起來更上一層樓。
糯米不僅僅能做好吃的甜品哦，還能和肉結合做成美味的菜式，如糯米雞翅，比雞翅包飯做的方法簡單多了。
老人小孩都愛吃的糯米雞翅
1. 將尖糯米用清水泡上一個小時後晾乾，再加入生抽調味，醃製一個小時，這樣會更加入味。
2. 將雞翅處理乾淨後，每個雞翅劃上三刀，放入料酒、姜蔥汁、鹽、糖、雞精醃製兩個小時。
夾起來吃一口真香
3. 將醃製好的雞翅均勻地粘上糯米，放在盤子裡，淋上香油，跟著放進電飯鍋中蒸上15到20分鐘，就可以上桌，撒上蔥花，便可以開餐。
這道糯米雞翅口味比較清淡，沒有雞翅包飯那般的濃烈。可糯糯的米帶著醬油的微鹹味，嫩滑的雞肉醃製入味，兩者結合別有一番風味。
重口味星人可以烤一下
而且，做法簡單，食材用量少，一道快捷的菜式就能做好了。
無論是傳統美食還是創新美食，糯米的地位不可小視。
你知道還有什麼好吃的糯米制品嗎？歡迎在下方評論區留言哦~