育兒｜家長給孩子買零食，這份操作指南請收下

在你孩子的零食清單裡

都有哪些好吃的？

哪些有營養？

哪些萬萬碰不得？

近日，國內首份關於“兒童零食”的標準《兒童零食通用要求》釋出，其首次定義“兒童零食”的概念，即零食是指正餐以外，用於補充營養（或平衡營養）、放鬆悠閒、愉悅心情的食品。而兒童零食則是適合3-12歲兒童食用的零食。

目前市面上的兒童零食和普通零食有何差別？

在城區陽羨東路上的一家零食店內，小編髮現，不少同類型的普通零食和兒童零食配料表差異並不大。一些市民表示，孩子的零食其實與大人吃的零食並沒有太大差別，即使標明“兒童”字樣，也只是包裝上多了迷你款，或配有卡通畫，兒童零食噱頭大過實際。

此次，《兒童零食通用要求》對兒童零食的原料要求、感官要求、營養成分要求、微生物指標要求、食品新增劑要求等方面做出了明確規定。

比如，兒童零食所使用油脂不應含有反式脂肪酸，不能使用經輻照處理的原料。還提出了少新增糖、鹽、油的規定；不允許使用防腐劑、人工色素、甜味劑；零食不能“崩到小牙”；強制標出過敏原。這些指標考量了兒童身體的耐受性、排解能力以及健康飲食習慣的養成需求。

這是不是意味著今後商超的零食區將分成普通零食和兒童零食兩塊，不合規的零食不能售賣給兒童呢？

據宜興市市場監督管理局食品經營安全監督管理科科長史鑫介紹，《兒童零食通用要求》不是國家標準，並不強制實行，只是一種推薦標準。

目前我國暫時還沒有出臺名稱為兒童零食的國家強制性標準，普通食品和“兒童零食”中的新增劑使用標準都是以60公斤體重成人計算出的劑量。“《兒童零食通用要求》限鹽限糖、不含反式脂肪酸，在健康程度上是有進步的。”史鑫說，在合理範圍內，食品新增劑是允許新增進食物裡的，但兒童零食應該新增多少卻沒有相應規定，因為兒童的身體尚未發育成熟，適應排解能力差，如果過量新增可能會對兒童身體發育造成危害。因此他建議，不妨把《兒童零食通用要求》作為一個參考，在挑選兒童零食時，最好先檢視包裝上的成分表，選擇成分更健康、更適合兒童的產品。