吃一口相當於喝七口油!上街必點,真的不能再吃了~寶寶輔食
最近我在工作室忙新品的事情,一忙就是一天,小思同學放學基本上都是爺爺去接的。
我發現這隔輩親真的不能小瞧,一定是有求必應,學校邊邊上的小吃攤,聽說小思同學都光顧遍了。
一般都不敢跟我說,不過被我抓到一次,躲在廚房吃牙籤肉。
哎,這油炸的街邊攤是我的不能再黑的黑名單了,不知道用的是啥油炸的,也不知道放了多少的調味醃製的。
關鍵是這油炸產生的反式脂肪酸是我最不能忍的。吃多了沒半點好處,毀心毀血管, 增肥的效果特別強。
吃1口反式脂肪,就等於吃7口普通油脂,或者吃4口大肥肉。
還是能不吃就別吃了,想要避免吃油炸,家裡有空氣炸鍋的就得用起來了。
我就研究了一款空氣炸鍋版的牙籤肉,不過不是雞肉的,而是肉腸的,我還給包裹了一層土豆泥來中和肉腸的油膩,真的是超級爽。
我做了好幾鍋都沒夠小思同學吃的,哈哈,這次再也不跟爺爺去偷著買街邊攤了。
食材:土豆100克、肉腸4根、蛋液50克、鱈魚脆片2袋
是否搭配主食:可以作為寶寶的零食
參考月齡:12個月以上
難易程度:無難度
製作時間:1小時
提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。
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食材的重量,僅代表製作量,不代表寶寶的新增量。
準備食材:土豆100克、肉腸4根、雞蛋50克、鱈魚脆片2袋。
調味說明:肉腸和鱈魚脆片本身都是有味道的,而且配料和味道都是比較適合寶寶的,所以不用再加調味了。如果寶寶對味道實在挑剔的話,可以在土豆泥里加點牡蠣粉、豬肝粉或者拌飯料之類的哦。
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土豆切片,冷水上鍋蒸25分鐘,蒸到熟透。
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稍微放涼,壓成泥。
tips:注意,因為咱們蒸的時候水汽不一樣,土豆的乾溼程度可能不大一樣,如果你們蒸的水汽很大,土豆泥很溼不好成型的話,可以來點玉米澱粉,這樣就會好成型了。
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肉腸拿出來,不用化凍,直接切成小段。
tips:不化凍主要是為了切的時候,可以切的平整,如果化凍了,就不好切成段了。
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把鱈魚脆片捏的碎碎的。
tips:既蝦片、三文魚蝦片之後,鱈魚脆片也成了我的麵包糠的神替代了。
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用土豆泥把肉腸裹上。
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裹上一層蛋液,
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蘸滿鱈魚脆片碎。
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放入空氣炸鍋,設定180度,烤20分鐘就搞定了。
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牙籤肉,牙籤肉,沒有牙籤怎麼行呢。我是烤完才加的,這樣小思同學就直接拿著吃了。
脆脆的鱈魚脆片,配著糯糯的土豆,還有肉香四溢的香腸,真的是太滿足了。