小時候家裡窮，也沒有零錢買零食，那個時候，經常有人在村口賣糖葫蘆，雖然3毛錢一根，小七也沒有零花錢買，不過呢，小七也不覺得有多想吃，因為媽媽會在家給我們做些零食，比如糖霜山藥豆，說起山藥豆，大家知道嗎，硬幣大小的山藥豆，口感很獨特，吃起來軟綿可口，山藥豆的吃法很多，小七就喜歡吃糖霜山藥豆，今天呢，就為大家分享下這道美食的做法。
山藥豆，又叫山藥蛋，小小的一個，外觀像極了土豆，山藥豆是長到山藥根部上的，營養價值並不低，常吃能夠滋補身體，還能防止血管毒素，山藥豆還能起到潤肺止咳的效果，常吃這個食材能夠提高自身的免疫力，還能促進身體的發育，還能控制糖分的吸收，幫助降低低血糖等，山藥豆中的維生素，微量元素比較豐富，有清熱解毒的作用。
除此之外呢，山藥豆的熱量很低，脂肪含量很少，能夠刺激腸道的蠕動，幫助食物快速的吸收，不僅減少糞便在體內的停留時間，還能抑制熱量的吸收，有助於瘦身刮油，而且多吃一些山藥豆能夠補脾健胃，改善消化不良的情況，預防便秘，還能緩解口臭，胖人不妨試試這道菜，口臭消失，小腹平坦了，穿啥都好看。
糖霜山藥豆的做法很簡單，我們要把食材備好，山藥豆適量，白砂糖適量，麵粉少許。先把山藥豆放在清水中，加上些麵粉，清洗乾淨後撈出來，然後放在蒸鍋中，大火蒸10分鐘作用，放在一邊冷卻。這個時候，鍋中倒上一些食用油，將白砂糖放鍋中，小火不停的翻炒，鍋中冒泡的時候，將山藥豆放進去，關火，快速的翻炒，直到山藥豆上裹上糖霜為止，老少皆宜的美食。