竹筍從古至今在中國都是經常使用的一種食材，富含營養豐富，口感也十分不錯，所以深受廣大群眾的喜愛，不過雖然竹筍的好處眾多，但是有那麼幾種人並不適合吃竹筍。
胃不好的人
竹筍含有很多纖維素，所以消化系統不好的人在吃竹筍的時候要注意，如果一次性吃太多竹筍可能會導致身體出現腹瀉、腸胃絞痛等不適症狀，所以儘量少吃。
自體免疫疾病、皮膚炎及過敏體質者
竹筍中雖然富含很多的微量元素，有益於身體健康，但是這對於皮膚病患者來說卻不是好事。因為這類物質很容易就會導致皮膚病加重，讓症狀更加明顯，增加治療時間。所以如果得了皮膚病，想要好的快就千萬不要吃竹筍。
還在發育的兒童
因為竹筍中含的草酸會影響人體對鈣和鋅的吸收和利用，而還處於發育期的兒童，骨骼尚未發育成熟。所以如果吃太多竹筍，極易造成兒童缺鈣，從而患上軟骨病，缺鋅的話也會造成生長髮育緩慢。所以，15歲前的小孩應該注意少吃竹筍。
患有結石病的病人
因為竹筍中含有草酸鹽，在我們體內和該發生反應，就很容易產生草酸鈣，這是結石的主要成分，要是吃竹筍，可能會加重結石病病情，損傷我們的身體健康。
高血壓患者
竹筍雖然能幫助預防動脈硬化，但是高血壓患者最好不要吃。因為竹筍中的的某些物質對病情有些影響。另外，市面上很多的竹筍是經過醃製售賣的，而高鹽的食物對高血壓病情控制是很不利的，很容易就會導致血壓升高。另外，骨折的人也要注意，不要吃竹筍，不然不利於身體的恢復。