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“癌”是人類健康的一大殺手，它造成的死亡率僅次於心腦血管疾病，目前尚沒有治療癌症的特效藥。而中醫也認為：癌症的預防非常重要。防癌可以首先從飲食方面入手。
天然“青黴素”--大蒜
大蒜被稱之為是“地裡長出來的青黴素”，其中含有多種營養元素，包括大蒜素以及硒元素，而這兩種物質在防止癌症惡化方面有著很好的效果，因此可以幫助提高身體的免疫力。
提高免疫力--紅棗
紅棗中的維生素A、多糖、多酚類氧化物、黃酮類化合物，都有一定的抗癌作用，每天適量吃幾顆還能提高身體免疫力，對身體十分有益。
最健康的“飲料”--茶
喜歡喝茶的人比那些不喝茶的人，患癌的風險大大降低了將近一半的機率。
奇異之果--獼猴桃
獼猴桃含一有叫做抗突變谷胱甘肽的物質，該物質有利於抑制誘發癌症基因突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。
龍草珠--葡萄乾
葡萄乾中含有一種稱為白藜蘆醇的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長阻止癌細胞擴散。
除此之外，菜中所含的諸多維生素都發現與防癌有關，抗癌蔬菜的分類可有以下幾種：
●四種蔬菜要多吃●
