養生觀念已經深入人心，越來越多的人不再滿足於各種保健品，開始食療養生。各種野菜的功效也紛紛被髮掘出來，有的野菜不僅營養豐富，還能預防某些疾病，今天我們來了解一下艾葉草！
艾葉草
艾葉草又被人稱為艾蒿和艾草，在我國的南方很普遍，甚至在幾千年前就有用艾葉防瘟疫的記載，廣西桂林還會用艾葉草的葉子包著米飯吃。
艾葉草是臨床上較為常見的一種中草藥，內服外用都可。它的作用是溫通經絡、散寒止痛。在臨床上一般用於下焦虛寒、或寒凝經絡所引起的疼痛，比如說腹痛、關節痛等。
艾葉草
在婦科方面主要用於月經不調、宮寒不孕等。甚至還可以用來治療寒性月經過多，崩漏帶下等。
艾葉草如果外用的話，可以做成艾條或者艾柱，外灸能散寒止痛，溫煦氣血。艾條與艾柱都是常用的艾灸產品，用途都是一樣的，多在於使用方法上的區別。艾條就是包裹艾絨製成的圓柱形長條。艾柱是比較短的艾條，也稱為艾段。
艾葉草
艾葉草煮水喝後能讓咳嗽的症狀有明顯的好轉，具有止咳平喘的作用。可以作為哮喘、慢性支管炎等疾病的輔助治療。不能作為主要治療方法，若是病症沒有減輕，就要及時到醫院診治。
艾葉草煎蛋：艾葉草200g，雞蛋2個，鹽少許，油適量
步驟：①洗乾淨艾葉草，擰乾放到砧板上切碎。②打散雞蛋，放少許鹽。③把油倒入鍋內加熱，艾葉草下鍋。④待艾葉草炒熟，倒入雞蛋液炒制。⑤製作完成，裝碗食用。
艾葉草湯：瘦肉200g，雞蛋2個，艾葉草500g，油適量，鹽適量，姜少許。
步驟：①艾葉草摘取葉子，瘦肉切片，加入油鹽醃10分鐘，姜拍扁。②湯鍋內加入適量清水，燒開後加入姜塊。③加入瘦肉，蓋上蓋煲10分鐘，加入艾葉草。④煲3分鐘左右，打入雞蛋，攪動一下至雞蛋熟，加入鹽調味即可。
注意事項：艾葉中含有揮發油成分，機體吸入過多，會抑制機體，損傷機體健康，因此，艾葉草雖好，切勿貪多，適量最好！