吃代餐真的可以讓你健康長“瘦”嗎?

稽核專家:王桂真

國家一級營養師

在炎炎夏日,多數人面臨著兩個壓力,一個是頭頂的烈日,一個是身上比豬五花還有手感的小肉肉,感覺總有一雙眼睛在關注著自己的雙下巴、麒麟臂、小粗腿......

吃代餐真的可以讓你健康長“瘦”嗎?

想要瘦,又管不住嘴邁不開腿,怎麼辦?於是,代餐就進入了人們的視野。

關於代餐,網友們也是眾說紛紜,有人質疑它的真實作用,認為吃代餐會導致營養不良;也有人瘋狂安利,覺得它不僅低脂還好吃。

那麼吃代餐真的能讓人變瘦嗎?靠代餐減肥健康嗎?今天小編就帶著大家一起揭開代餐的神秘面紗。

火爆的代餐到底是什麼?

在減肥界,流傳著這樣一個傳說:每個減肥的人至少都嘗試過一種代餐食品。

我們說的代餐,就是以加工食品代替部分或全部正餐的食物。

對於一個試圖控制飲食的減肥者而言,最痛苦的不是吃不吃代餐,而是吃什麼代餐,進入某寶搜尋代餐一詞,各式各類的代餐食品映入眼簾,代餐粉、代餐奶昔、代餐粥、代餐餅乾、代餐棒......

我們熟知的代餐粉其實是一種營養粉,以谷、豆、薯類等食材為主製成的衝調粉劑產品;而這兩年的網紅代餐奶昔是指用奶昔來代替正餐,一般是指代替早晚兩餐或其中一餐。它們的共同點就是:高纖維、低熱量、易飽腹。

吃代餐真的可以讓你健康長“瘦”嗎?

這些代餐產品被賣家誇得天花亂墜,那麼,代餐食品是如何抗餓的?

代餐是怎麼讓人瘦下來的?

上文我們提到,代餐產品熱量低、纖維高、飽腹感強。

所謂低熱量,就是一種變相地節食,也就是餓出來的。正常人一頓飯的熱量為500至1000大卡,而一小袋代餐粉的熱量基本在200大卡,如果每頓都用代餐的話,一天的熱量也就600大卡。當然,瘦是會瘦的,但這種長期低熱量的生活狀態對身體的傷害可不止一點點。

吃代餐真的可以讓你健康長“瘦”嗎?

飽腹感,通俗來說就是吃得少,還會容易感覺到飽。這是因為,代餐食品中一般含有麥芽糊精、抗性澱粉等,人體在攝入後消化吸收較為緩慢,讓人不易飢餓。

除此之外,代餐中還有膳食纖維,吸水膨脹後,將胃的容積填滿,容易讓人有飽的感覺;而且膳食纖維作為一種多糖,既不會被胃腸道消化吸收,也不會產生能量。

吃代餐真的可以讓你健康長“瘦”嗎?

代餐能滿足人體日常營養所需嗎?

科學的代餐減肥法是指透過減少能量攝入的同時,又不減少營養補充。

代餐中一般富含蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維等營養成分,符合標準的代餐產品是有嚴格的蛋白質含量要求的,比如代餐粉每日提供的蛋白質含量應不低於50克,這樣才能夠滿足人一天對蛋白質的需求(男性 65克、女性 55克)。

但是,僅僅吸收足夠的蛋白質是遠遠不夠的。

以市場上一些普通代餐為例,它們通常以膳食纖維或蛋白質作為主要原料,只含少數的維生素和礦物質,這類代餐主要作用就是降低攝取的熱量,提高飽腹感,但如果長時間食用這種代餐,就會導致人體缺乏多種營養。

吃代餐真的可以讓你健康長“瘦”嗎?

而且,這只是理論。實際上,代餐食品在生產加工過程中,很可能會使食物中一些對人體有益的物質流失,營養大打折扣。

另外,從現有代餐食品市場來看,魚龍混雜、粗製濫造、虛假宣傳等現象層出不窮,許多代餐食品的營養問題也存在一定的隱患。

不過這並不意味著所有的代餐都營養不均衡,也有許多代餐的營養構成較為全面,不僅含有膳食纖維與蛋白質,還有一定量的脂肪和碳水化合物以及適量維生素與礦物質,比較全面的滿足人體的需求。

但即使這樣,靠代餐減肥就靠譜嗎?

代餐減肥真的靠譜嗎?

其實,對於大多數普通人群來說,他們的肥胖指數並沒有嚴重到需要依靠代餐來減肥,而過度依賴代餐還會對人體產生危害。

牛津大學的一項研究發現,代餐確實可以降低體脂、內臟脂肪以及肝臟脂肪,但與此同時,心肌的脂肪卻有所上升。這說明,長期攝入代餐會影響心臟功能,具體表現為心慌氣短、心絞痛等。

另外,一些無良商家為了迅速達到減肥效果,新增對人體有害的藥物成分,損傷肝腎。

吃代餐真的可以讓你健康長“瘦”嗎?

完全依賴代餐減肥還會容易發生疲勞和衰老,畢竟很大一部分代餐中的營養元素滿足不了人體對多種營養的需要。長期服用可能會導致面黃肌瘦、疲勞、易衰老等。

最後,作為變相的節食,代餐減肥還容易反彈。

因此,對於普通人群來說,減肥還是要透過科學的飲食與健康的運動。如果確實需要代餐產品來輔助減肥,也切勿隨意聽取網上所謂“成功人士”的經驗,最好在醫院營養專家指導下選擇合適的產品,保證營養均衡,這樣減肥才能讓你健康長“瘦”。

版權宣告:本文源自 網路, 於,由 楠木軒 整理釋出,共 1691 字。

轉載請註明: 吃代餐真的可以讓你健康長“瘦”嗎? - 楠木軒