1、大蒜:
營養價值:富含大蒜素、硒、鐵、蒜酶,可調節免疫力、抗菌消炎、抗感染、調節血糖、血脂。
最佳吃法:吃大蒜的時候最好生吃,研碎以後在空氣中放置15分鐘,更有利於有效物質發揮作用。如果生吃大蒜不舒服,那就把生吃轉為熟吃,炒菜燉湯時順便放點蒜就行。這樣吃也不會眼裡起血絲,嘴裡長口瘡了。
2、酸奶
營養價值:富含鈣、維生素A、優質蛋白質,常喝可以提高免疫力。還能調節改善腸道菌群。
最佳吃法:喝酸奶最好飯後喝,空腹喝酸奶,你胃裡的胃酸會殺死益生菌。
3、香菇:
營養價值:香菇的身體裡香菇多糖、鐵、B族維生素含量多多,經常吃我們可以提高親們免疫細胞的活性,而且抗癌的能力也能上一個臺階。
最佳吃法:吃香菇之前,把我們放在陽光下曬幾個小時,補充維生素D的效果更好哦。
4、西藍花:
營養價值:維生素C、鈣、鐵、鉀、鋅,含量都很豐富,還不止如此,知道蘿蔔硫素不?有抗癌的作用,我就含有!
最佳吃法:要想達到最好的抗癌功效,把我們西藍花蒸5分鐘就好了。
5、獼猴桃:把籽細細嚼
營養價值:獼猴桃籽富含黃酮類、多酚類物質,還含硒和必需脂肪酸,有軟化血管和延緩衰老的功效。
最佳吃法:吃獼猴桃千萬別吐籽,不僅別吐,最好老老實實把我的籽嚼得爛爛的再嚥下去。
6、山楂:
營養價值:山楂含有機酸、黃酮類物質和維生素C,常吃我們山楂的作用非常廣泛,我給大家數一數,有助消化、保護心血管、降血脂、抗菌、抗腫瘤、調節免疫力等等根本數不完。
最佳吃法:量不要太大,每天每個人吃2—3個就可以啦。也不要空腹吃山楂,總是空腹吃山楂的話,刺激胃不說,吃出胃結石就不好了。
7、蘆筍:
營養價值:富含抗氧化劑谷胱甘肽、葉酸、硒等,有提高免疫力、抗氧化、保護視力的作用。
最佳吃法:大家吃蘆筍的時候一定要提前焯水。由於我們身價相對較高,大家可能平時買的不太多。這裡告訴大家一個小訣竅,趁便宜的時候可以稍微多買點,不管是根部朝下泡在清水裡,還是裝入塑膠袋中,放在冰箱冷藏室中(事先在1%的鹽水中浸泡10分鐘,撈出後瀝乾水分),都可以保質一個星期,對了,儘量不要冷凍儲存,凍過了,味道就變差了。
8、鯽魚:別弄破魚膽
營養價值:富含優質蛋白質、鈣和鐵,能夠增強親們的免疫力和體力,還有刺激食慾的功效,讓人望而生津。
最佳吃法:一個是小心魚刺,特別是給寶寶吃的時候,別卡到喉嚨;一個是處理的時候,別把膽弄破,不然魚肉變苦了不說,還可能會導致食物中毒。