結石，即人體或動物體內的導管腔中或腔性器官（如腎臟、輸尿管、膽囊或膀胱等）的腔中形成的固體塊狀物。可造成管腔梗阻，影響受累器官液體的排出，產生疼痛、出血或繼發性感染等症狀。說起膽結石,很多人聞之色變:如刀絞般的劇烈腹痛,故名膽絞痛，惱人時甚至可一日發作數次，伴有噁心、嘔吐、大汗甚至虛脫者也不少。
結石畢竟是體外之物，它們不停地刺激膽囊壁，引起慢性炎症。據臨床統計,86%的慢性膽囊炎中有結石存在。這種結石性膽囊炎可因繼發細菌感染而轉變為急性結石性膽囊炎，嚴重者可導致壞疽、穿孔並引起度膜炎等。
即使不急變，慢性炎症也會使膽囊萎縮、纖維化鈍化而變成無功能的“瓷瓶膽囊”。
且結石性膽囊炎癌變率是無結石膽囊炎的29.9倍，尤其是多髮型和充滿型結石者更高。隨著結石的增大，癌變率也不斷上升但此時並無引起患者足夠注意的症狀，一旦黃疸、包塊出現便已失去手術時機，這種隱蔽式的人侵當然是很危險的。
可見，靜止只是相對而言的。靜止性但結石只是說迄今為止尚未出現膽絞痛，膽石並未在狹窄的管道中移動。隨著壽命的延長將近半數的靜止性膽石症還會出現症狀那時候的處理(多數是被迫的)就要困難和危險得多了。
以前寫過兩篇治療結石的文章，可幫助患者輕鬆排出結石，有需要的患者也在百度裡搜到，也可推薦給身邊的結石患者朋友：
1：結石有效排出寶典
2：一起談排石茶
改變飲食習慣確實是可以預防膽結石的，尤其是多吃以下幾類食物對預防和治療膽結石都有好處。
1 黑木耳:黑木耳可幫助消化系統溶解異物，而它所含有的植物鹼成分，可促進消化道各腺體分泌，協同分泌物催化結石，而達到化石排石作用。膽結石初期，每天吃兩餐的黑木耳，一般2-4天就可以緩解疼痛等不適，對較大的結石，若長期食用黑木耳，有助於使結石變小，促進結石排出。
2 生薑：生薑是常用的祛病調味的佐料，其中所含的大量姜酚，能抑制前列腺素的分泌過多，減少膽汁中黏蛋白含量，不至於因黏蛋白過多而與膽汁中鈣離子和膽紅素結合，從而可以預防膽結石的形成。此外，生薑中含有較多的油樹脂，有較強的利膽作用。因此，膽囊炎患者常吃些生薑大有益處。
3 核桃：專家介紹，在核桃中富含亞油酸，亞油酸有抑制體內膽固醇的形成的作用，進而降低膽汁中膽固醇的濃度，故能阻止膽石的形成。核桃中還含有不飽和脂肪酸，可改善膽汁成分，有利於膽石的排出。