结石，即人体或动物体内的导管腔中或腔性器官（如肾脏、输尿管、胆囊或膀胱等）的腔中形成的固体块状物。可造成管腔梗阻，影响受累器官液体的排出，产生疼痛、出血或继发性感染等症状。说起胆结石,很多人闻之色变:如刀绞般的剧烈腹痛,故名胆绞痛，恼人时甚至可一日发作数次，伴有恶心、呕吐、大汗甚至虚脱者也不少。
结石毕竟是体外之物，它们不停地刺激胆囊壁，引起慢性炎症。据临床统计,86%的慢性胆囊炎中有结石存在。这种结石性胆囊炎可因继发细菌感染而转变为急性结石性胆囊炎，严重者可导致坏疽、穿孔并引起度膜炎等。
即使不急变，慢性炎症也会使胆囊萎缩、纤维化钝化而变成无功能的“瓷瓶胆囊”。
且结石性胆囊炎癌变率是无结石胆囊炎的29.9倍，尤其是多发型和充满型结石者更高。随着结石的增大，癌变率也不断上升但此时并无引起患者足够注意的症状，一旦黄疸、包块出现便已失去手术时机，这种隐蔽式的人侵当然是很危险的。
可见，静止只是相对而言的。静止性但结石只是说迄今为止尚未出现胆绞痛，胆石并未在狭窄的管道中移动。随着寿命的延长将近半数的静止性胆石症还会出现症状那时候的处理(多数是被迫的)就要困难和危险得多了。
以前写过两篇治疗结石的文章，可帮助患者轻松排出结石，有需要的患者也在百度里搜到，也可推荐给身边的结石患者朋友：
1：结石有效排出宝典
2：一起谈排石茶
改变饮食习惯确实是可以预防胆结石的，尤其是多吃以下几类食物对预防和治疗胆结石都有好处。
1 黑木耳:黑木耳可帮助消化系统溶解异物，而它所含有的植物碱成分，可促进消化道各腺体分泌，协同分泌物催化结石，而达到化石排石作用。胆结石初期，每天吃两餐的黑木耳，一般2-4天就可以缓解疼痛等不适，对较大的结石，若长期食用黑木耳，有助于使结石变小，促进结石排出。
2 生姜：生姜是常用的祛病调味的佐料，其中所含的大量姜酚，能抑制前列腺素的分泌过多，减少胆汁中黏蛋白含量，不至于因黏蛋白过多而与胆汁中钙离子和胆红素结合，从而可以预防胆结石的形成。此外，生姜中含有较多的油树脂，有较强的利胆作用。因此，胆囊炎患者常吃些生姜大有益处。
3 核桃：专家介绍，在核桃中富含亚油酸，亚油酸有抑制体内胆固醇的形成的作用，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，故能阻止胆石的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸，可改善胆汁成分，有利于胆石的排出。