黃花菜又名金針菜、忘憂草等，它的花蕾，即黃花，自古以來就是一種美食。因其花瓣肥厚，色澤金黃，香味濃郁，食之清香，常與木耳齊名，為“席上珍品”。黃花菜具有良好的保健作用，可以健腦，延緩衰老，增強抵抗力。黃花菜中含有豐富的卵磷脂,對增強和改善大腦功能有重要作用。同時，它能清除體內的沉積的垃圾，對記憶力減退特殊療效，故被人們稱為“健腦菜”。
大白菜中含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，促進排便，稀釋腸道毒素，既能治療便秘，又有助於營養吸收。大白菜中有豐富的維C，不僅可為機體補充維生素C，防治壞血病，還可抗菌消炎，促進機體毒素的排出，淡斑美顏，有很好的護膚美容功效。常吃大白菜有助於增強機體免疫功能，還可預防動脈粥樣硬化和各種心血管疾病。對減肥健美也具有意義。
秋季健康也很重要，飲食上少不了黑柿 黑柿的經濟價值非常高，不僅果實碩大、耐儲存達半年，還有豐富的維生素A、C、E、蛋白質，也適合熱帶亞熱帶地區種植，重點是黑柿的甜度非常高又入口即溶，經常被用來製作點心，簡直就是完美水果啊!不僅要注意飲食健康，身體也要適當休息。
這是地瓜莖葉中食味更好的部分，過去多棄置不用，近年來受到世人的青睞。紅薯葉中的類胡蘿蔔素含量很高，比普通胡蘿蔔高3倍。現代營養研究發現番薯葉具有特殊風味和豐富營養，是多種蔬菜不可比擬的。番薯葉的吃法很多，將番薯葉同肉絲一起爆炒，食之清香甘甜，別有風味。還可將番薯葉燒湯，或在熬粥時放入，喜好美食和關注營養的人不妨試吃一下番薯葉。