硒元素對人體有什麼作用？可以防癌嗎？
硒元素是人體必需的微量元素，中國營養學會也將硒列為人體必需的15種營養素之一。
國內外大量的研究證明，人體缺硒元素會導致許多嚴重疾病的發生。而硒對人體的益處也很多，比如增強人體免疫力，提高身體抗氧化能力，降低HIV與其他病毒的侵染等，還能夠防止一些甲狀腺疾病的發生，對心血管的保護有一定的作用。
同時，有研究認為，硒對防止癌症的發生和治療都有一定的作用。1980年，中國科學院腫瘤研究所就曾有這方面的研究，研究結果顯示中國人的癌症死亡率與血液中硒的濃度密切相關。
1985年，中國研究團隊在肝癌高發地的江蘇省啟東市進行了為期8年的營養預防實驗，實驗物件為肝癌發病率基本相似的5個鄉，其中1個鄉食用含有硒元素的食鹽，其他4個鄉食用普通食鹽，結果顯示，食用了含硒食鹽的那個鄉的原發性肝癌發病率比其他食用普通食鹽的4個鄉低了50%。
2003年，美國食品藥品管理局也確認硒是“抑癌劑”。
5個方面，硒元素幫助人體防癌抗癌
硒元素在人體中可以幫助提高免疫力，免疫力的下降是多種疾病包括腫瘤在內發生與發展的原因，而硒元素在人體中可以幫助提高免疫力，建立起人體防禦城牆，降低疾病發生風險。
硒有提高人體抗氧化的能力，而腫瘤患者體內的有害自由基很多，抗氧化能力也趨於失調，而硒可以有效清除有害自由基。
腫瘤的生長和發展是一個很複雜的過程，而硒可以從分子水平上誘導腫瘤分化並抑制腫瘤的生長。
腫瘤有一套供給自己養分的血管系統，這也是腫瘤得以快速發展和轉移的原因，而硒元素可以抑制腫瘤血管的形成與發展，從而切斷腫瘤的養分供給。
放療和化療是治療多種腫瘤的手段，但是腫瘤對放療與化療的不敏感也是腫瘤難以治癒的原因之一，而硒元素可以提高放療和化療對腫瘤的治癒效果。
三大人群最需要補硒
肝病患者。許多肝病患者血液中硒元素含量比較低，病情越嚴重體內缺硒越厲害，適量的補充硒元素可以提高免疫力，保護肝臟，增強肝臟的代謝及解毒功能。
癌症患者。硒元素有“抗癌之王”的稱號，在防治腫瘤方面有著強大的作用，能有效的控制腫瘤的生長，加強放療與化療效果的同時減輕其給患者身體帶來的傷害。
胃腸道疾病患者。硒能夠幫助清除胃腸道中的有害自由基，幫助黏膜的修復和潰瘍的癒合，預防胃腸道疾病的癌變。
除此之外，糖尿病患者、心血管疾病患者、前列腺疾病患者等，如果有缺硒的情況也可以適當的補充硒元素，都對病情有所幫助。
癌症患者科學補硒有講究
癌症患者雖然需要補充硒元素，但是不能自行補硒，還是應該徵求醫生的意見。
日常補充硒元素是靠食補，但是癌症患者在治療過程中所使用的藥物可能與某些食物相沖，所以癌症患者在進行食補的時候要注意與醫生溝通，慎重選擇相對應的食物。
再者，普通人每日攝入50微克硒就能滿足需求，癌症患者想要透過補充硒元素達到理想的抗癌效果，每天需要攝入800微克，光靠食補是實現不了的，需要藥物補充，但是過量補充硒元素可能會造成硒中毒，所以，癌症患者想要補充硒元素最好由醫生制訂藥物方案。
需要提醒的是，補充硒元素只是抗癌的一種輔助手段，對癌症的治療還是要依靠藥物、放療、化療、手術等手段，抗癌絕不能只靠補硒。
普通人切忌盲目補硒
普通人想要補充硒元素，可以透過食補的方式，雞蛋、魚類、小麥、胡蘿蔔、花生等都是富含硒元素的食物，日常食用這些食物就能達到補充硒元素的目的。
市面上有許多補充硒元素的保健品，普通人其實沒有必要透過保健品補充硒元素，而且要注意補充硒元素過多可能會引起硒中毒。
不可否認的是，無論是對健康人還是癌症患者，硒元素都有非常大的作用，但是，補硒雖好，過猶不及。