芥菜含有維生素A、維生素B族、維生素C和維生素D很豐富。具有提神醒腦，解除疲勞的作用。其次，芥菜還有開胃消食的作用，因為芥菜醃製後有一種特殊鮮味和香味，能促進胃、腸消化功能，增進食慾，可用來開胃，幫助清熱排毒。含有胡蘿蔔素和大量食用纖維素，故有刮油消脂、消除疲勞的作用。
紫甘藍中含有豐富的維生素C、維生素E和花青素，這些物質都是最常見的天然抗氧化劑，能夠有效清除人體自由基，抗衰老，對於肝臟的排毒解毒有很好的幫助作用。吃紫甘藍，可以補充鐵元素和維生素E，可以滋潤皮膚，美容潤膚，避免皮膚乾燥，還可增進食慾，促進消化，排毒護膚，營養又瘦身
日常生活中都能見到玉米，是很美味的粗糧之一。有疏通血管、健胃消食的作用。還含有維生素A和E及穀氨酸，具有顯著的抗衰老作用，含有豐富的纖維素，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出，能排毒清腸，促進腸道健康有很好的作用。同時玉米屬於粗纖維食物，可以增加飽腹感，而且含熱量很低，是一種很好的減肥食品。
楊桃含有豐富的纖維質和酸素能夠解除內臟積熱。還可以清燥潤腸通大便，含有大量纖維質和特殊的酸素，也可以提高消化能力，有很好的清熱潤腸、排毒瘦身的功效。還可以有效補充身體必須的營養，提高身體抵抗力。除了對人體健康有益外，對女士的美容也有很好的療效。