鈉≠鹽。
鹽是Nacl(氯化鈉),是咱日常飲食中比較主要的鈉元素來源,但孩子鈉超標絕不僅僅是吃鹹了這麼簡單。因為,咱日常吃的蔬菜肉蛋等食物中無鹽但也含鈉!鈉本是人體必需元素,但一旦超標就很麻煩。因為孩子肝腎功能相對較弱,鈉又主要透過腎臟排洩,一旦超標就會加重腎臟的負擔。根據世界衛生組織釋出的《成人和兒童鈉攝入量指南》所說,兒童鈉超標:1、面臨不長個子的風險;(鈉過量會影響鈣吸收)2、面臨腎臟代謝出問題的風險;3、導致上呼吸道易感染;4、為成年後患心血管疾病埋下禍根!所以當爹媽的可長點兒心吧。
別讓自己的無知為孩子埋下健康的隱患!
那怎麼才算鈉超標呢?一般情況下:1-3歲孩子每天鈉攝入量,
應該控制在650mg左右,
4-6歲孩子每天鈉攝入量,
應控制在900mg左右;
7-10歲孩子每天鈉攝入量,
應控制在1000mg左右。
而通常1克鹽就差不多有350mg鈉,一顆雞蛋的鈉含量也在70mg左右。所以如果家長不注意,孩子飲食上很容易鈉超標!下圖是世界衛生組織對成人的建議
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但孩子每天要吃那麼多東西,家長是無法給具體量化鈉含量的,這怎麼辦呢?其實很好辦!在孩子的日常飲食中,儘量遵循低鈉原則就好!比如1歲以內的孩子不用吃鹽,母乳及天然米粉中的鈉已經足夠了;1歲以後,儘量少鹽少零食。別擔心什麼不吃鹽沒味道、沒力氣什麼的!孩子小對味道很敏感,食材的天然味道已經夠他們咂摸了。至於力氣……小孩子又不搬磚,要多大的力氣?如果要說的實操性更強點,除了少吃鹽,那就是給孩子買吃食一定要格外注意食品包裝袋背後的配料和營養成分表!總體遵循兩個原則:新增劑越少越少;
鈉含量越低越好!
我發現身邊很多父母上超市給孩子買吃食,從來不看包裝袋背後的配料和營養成分表。見包裝上打著“天然、兒童”字樣,就預設為是適合孩子吃的……真是……當爹媽可長點兒心吧!買錯了東西,鈉含量分分鐘超標好嗎?多餘的鈉可都是要經過孩子腎臟過濾出去的,請善待小朋友的腎臟好嗎?比如孩子他爹去超市給孩子買面,拿回來我一看鈉含量有一半,每100克麵條裡含鈉1000mg……我說買的不對,孩兒他爹還一頭霧水,問我:都是面,能有什麼對與不對。拉著孩子爹進超市,拿起貨架上的各種面,翻開營養成分表,指著鈉成分,告訴他:別的不會,百分數總認識吧!衝低的買!所以別信食品包裝袋上的“兒童”字樣,那玩意兒只意味著東西“更貴”!還是看配料表和營養成分表比較靠譜。之前市面上不少兒童醬油、兒童麵條都因為鈉超標被檢驗為不合格產品。有興趣的爸媽可以去搜搜。講真,兒童醬油到底是個什麼玩意兒?兒童為什麼要吃醬油?完全可以不吃好嗎?很多商家為了牟利,真的是沒有底線的。但為人父母,責任在身,只能自己睜大眼睛了!被收“智商稅”事小,坑了自己娃事大!