補充鈣鐵微量元素，多吃3種食材，防治骨質疏鬆，增強免疫力

毛豆中的鐵易於吸收，可以作為兒童補充鐵的食物之一。 此外，毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在人體內具有雌激素作用，可以改善婦女更年期的不適，防治骨質疏鬆。毛豆中的脂肪含量明顯高於其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助於降低人體中甘油三酯和膽固醇。

蘋果富含糖類、酸類、芳香醇類和果膠物質，並含維生素b、c及鈣、磷、鉀、鐵等營養成分。蘋果還有減肥的功效，因為蘋果中的蘋果酸可以起到降低血脂，軟化脂肪的作用，每天晚上吃一個蘋果可以起到減肥的作用。

蘆筍是一種常見的經常食用的蔬菜，營養價值也是很高。蘆筍富含粗纖維，單位熱量低，每100克含14大卡，可以促進新陳代謝，促進人體內熱量的消耗，是增強免疫力和燃燒脂肪的食品。其體內蛋白質的含量並不是很高，但它有很多的氨基酸，這種氨基酸的組成非常適合減肥的人來使用，所以經常吃蘆筍對減肥是非常有效的。