豬身上有個好東西，能夠輔助降血壓，降血脂，降血糖，別錯過！

豬可謂渾身是寶，在平時，就連豬的內臟和四肢，都被我們做成非常美味的美食，如今豬肉的價格一降再降，我們終於可以放心大膽地吃豬肉了。豬身上有一個好東西，不過在平時常常被大家忽略，就是豬皮。很多人在買豬肉的時候不喜歡要帶皮的部位，其實這樣恰恰錯過了豬身上的好東西。豬皮的作用是非常大的。

豬皮有哪些營養價值？1、提高身體的抵抗力和免疫力豬皮當中含有大量的碳水化合物以及蛋白質，能夠滿足身體對營養的需求，對於身體虛弱的兒童和老年朋友來說，可以適當吃豬皮，提高身體的抵抗力和免疫力。很多人認為豬皮上面的脂肪比較多，吃太多的話不利於三高的穩定也更容易發胖，其實這種想法是錯誤的。透過科學家研究發現，豬皮當中的脂肪含量遠不如豬肉的脂肪含量高，而且豬蹄和豬肉的營養成分可不同，豬皮當中蛋白質的含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物是豬肉的4倍。

2、美容護膚養顏在平時大家可以適當吃豬皮，能夠達到美容養顏護膚的效果，因為豬皮當中還有大量的膠原蛋白，可以延緩皮膚衰老，豬皮相比起市面上售賣的膠原蛋白產品來說價格實惠，而且真材實料，副作用也比較小。3、降三高可能很多人對於豬皮能夠降三高持質疑態度，科學家發現豬皮當中含有彈原蛋白，這種物質對血液可以起到稀釋效果，而且降三高的關鍵是彈原蛋白，所以在平時適當補充豬皮，其實是可以降三高的。

4、活血化瘀生活中偶爾出現磕磕碰碰，很容易導致皮膚當中有瘀血，這個時候大家可以適當吃豬皮，起到活血化瘀的效果，如果女性朋友月經期間容易出現痛經，經血當中伴隨黑色血塊，可以透過吃豬皮來緩解這種情況。5、防止動脈硬化豬皮當中的營養成分還可以幫助軟化血管，預防血栓，從而預防動脈硬化。豬皮應該怎麼做更健康？將豬皮買回來之後，先徹底清理上面的豬毛，然後清洗乾淨放在水當中煮熟，將豬皮切成條。炒鍋當中放入油，然後用蔥薑蒜爆香之後倒入豬皮和料酒翻炒，最後加入紅辣椒醬油鹽就可以出鍋了。

溫馨提示：豬皮是不會影響我們的減肥進度的，不過大家在平時吃豬皮的時候也要控制好量，注意營養均衡，不可吃太多。購買豬皮時有哪些注意事項？1、豬皮凍白了並不是變質還是可以吃的，只不過口感要稍微差一些，這是因為在冷凍過程當中，豬肉當中的水質大量流失所導致的，在儲存的過程當中，建議大家用保鮮膜包裹一下。2、在購買豬皮的時候，可以拔一根或者數根豬毛看一下毛根，如果毛根發紅是病，豬如果毛根白淨就不是，大家一定要注意。

3、在選擇豬皮的時候，豬皮應該色澤白亮而且有光澤，毛孔細而深去毛一定要徹底，沒有殘留的毛以及毛根。在挑選豬皮時，應該挑選滿身很肥厚的豬皮，因為有些豬皮是豬肚子部位的，這個部位的豬皮比較薄，膠原蛋白不夠多，要儘量挑選豬背部的豬皮。結語：大家下次再買豬肉的時候，不妨購買一點豬皮，也可以做成豬皮凍，都是非常美味的，適當吃豬皮還有這麼多好處，下次可不要再傻傻錯過了！