白蘿蔔是我們飯桌上的最常見的蔬菜了，蘿蔔可以生吃，可以煮湯，也可以熗炒，也可以醃製，還可以拌成冷盤。關於白蘿蔔的做法，每個地方的人都有自己獨特的方式。很多人都知道白蘿蔔可以下氣、消食、利尿，其實，除了這些功效，白蘿蔔的養生價值和營養成分也是很不錯的，讓我們一起來來看看白蘿蔔的養生方法和保健功效吧！
白蘿蔔是根莖類蔬菜，別名蘆菔。白蘿蔔味甘平辛，在我國有大面積的種植。白蘿蔔即是一種蔬菜，又是一種藥用價值很高的食品，白蘿蔔具有潤肺、解毒生津，利尿通便的效果，而且用白蘿蔔煮水加糖做成飲料，有著很好的排毒養胃的功效。這款飲料受到很多人的青睞。
白蘿蔔含有粗纖維和芥子油，能很好的促進消化，增強去痰的作用，在炎熱的夏季或是乾燥的季節，很多人會胃口不佳，感覺口乾舌燥，可以用白蘿蔔去皮切絲，做成涼拌菜，可口又爽脆，可以讓人增加食慾，也能消暑解渴。白蘿蔔有降血壓的功效，將白蘿蔔、荸薺搗碎濾除渣，加上蜂蜜，一天喝兩次，可以很好的控制高血壓的症狀。白蘿蔔有治療咳嗽、流行性感冒、和輔助治療哮喘病，小兒肺炎等疾病，既可以用白蘿蔔加醋一起食用，也可以用白蘿蔔燉橄欖，加上適量的糯米熬成粥食用。當哮喘發作的時候，可以用白蘿蔔加上豬肺和荸薺，加水煮熟即可食用。可以有很好的緩解發作的症狀。
白蘿蔔的養生功效也是很有效果的，白蘿蔔含有多種酶，有防癌抗癌的作用。含有很多種維生素，能防止皮膚老化，防止色斑，多食用的話可以有養顏嫩膚白皙的功效。除此之外，白蘿蔔含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃消化，起到排毒去黑頭、粉刺的作用，所以愛美的女性朋友，可以在日常生活中經常食用。白蘿蔔功效很多，可以做成的美食也很多，跟每一種食材的搭配都能發揮出它的作用。特別推薦大家把白蘿蔔和牛羊肉一起燉著吃，這樣更能發揮滋補、潤體的功效。不過白蘿蔔雖好，但也不是所有的人群都能吃的。白蘿蔔性涼，寒性體質的人群，是不適合食用的。白蘿蔔促進消化，有腹瀉的症狀的人群也不能吃，食用的話會加重病情。
任何食物都不可以代替藥物，患病患者要根據醫生的囑咐來健康食用，本文只是建議，萬不可盲目採用！