俗話說“每逢佳節胖三斤”,節假日與親人朋友團聚,免不了要有美食助興,一高興就容易大吃大喝,在剛剛度過的十一中秋雙節,不少人外出遊玩或者回家,吃了一個禮拜的大魚大肉。
除了眾多的葷菜以外,中秋節傳統的食物——月餅,是個名副其實的“熱量炸彈”,高油高糖,有些餡料還含有大量的鹽分,每100克月餅熱量就可以達到300-500千卡,是一碗米飯的好幾倍,可以相當於一頓飯的熱量了。
所以很多人一個假期回來,吃得太好營養過剩,以至於腸胃都有些不消化,脹氣。對於這種節後的胃腸不適,我們該怎麼解決呢?
首先,在節後我們應該主動調整飲食,餐前先喝一碗清湯,最好是蔬菜湯,不放肉,少放油,對於滿足飽腹感、控制體重、增加腸胃蠕動都有比較好的作用,還有刮油的效果,幫助我們預防便秘,保護腸胃健康。
接下來也是多吃蔬菜、優質蛋白質豐富的食物,最後再吃澱粉類的食物,在保證營養攝入充足的情況下,少吃碳水含量太高的食物。
另外,在脹氣期間注意少吃一些不好消化和產氣的食物,比如糯米制作的食物:粽子、年糕等,和豆類食物,以及地瓜、芋頭等纖維素含量豐富的食物。
最後,喝茶也是一個不錯的解決腹脹的方法,秋天建議大家喝一些普洱茶、山楂茶。
《本草綱目》中有記載,“洱茶味苦,解油膩、牛羊毒……刮腸通洩”。吃多了油膩食物之後,喝一些普洱茶,有溫胃散寒、消食積的效果,普洱茶中的咖啡鹼、維生素、氨基酸、磷脂等成分對促進消化都有幫助。
大家都知道山楂有消積食的效果,有研究表明,山楂中含有的有機酸能提高胃蛋白酶的活性,從而促進蛋白質的消化。此外,山楂的酸味來自於有機酸和豐富的維生素C,能夠促進胃液分泌,增加食物被消化的效率,避免積食。
我們可以在吃過油膩食物以後,用30克山楂來煮水喝,煮水比泡水效果更好。
各位朋友,你的假期都吃了什麼?有應對脹氣不消化的好辦法嗎?不妨在下方評論中留言,分享給我們的營養師。