近些年來，經常會看到有人食用不好的食物而引起的中毒現象。或者是因為食材的不新鮮導致，或者是因為食物本身就有毒性而不自知。或者是因為吃生食而導致的食物中毒，總之這種食物中毒的例子在生活中並不少見，輕者拉肚子，嚴重一點的都很容易進醫院。這幾種食物吃的時候一定要注意。
第一種、生豆角
豆角作為一種很常見的食材，在市場上到處可見。很多人也很喜歡吃，但是若是豆角沒有熟的情況下則就很容易造成食物中毒的現象。早年間，就有宋丹丹、黃磊因為吃了沒有熟透的豆角，而出現了食物中毒的現象。豆角雖然營養，但是若是沒有煮熟，其中含有的凝集素以及皂素則對人體有很大的刺激性。其中凝集素可以讓紅細胞凝結，從而導致腸道表面的細胞發生病變，從而導致人體中毒。
不過若是在你加工熟的情況下，則就不會有這種情況發生，所以在食用的時候一定記得加工熟。
第二種、黃花菜
這個就比較普遍了，很多人都知道黃花菜中含有毒素，這種毒素叫做秋水仙鹼。若是沒有經過加工，直接涼拌的話則就很容易讓人中毒。而中毒的反應莫過於：嘔吐、腹瀉、噁心等症狀。不過黃花菜的毒性很容易消減掉，只需用開水燙過，便直接消除了很大的毒性，從而對身體也不會有多大的影響。所以在吃的時候一定要加工好再吃。
第三種、路邊蜂蜜
現在很多人可能到外地旅遊或者出差的時候，經常會看到路邊有很多賣蜂蜜的人。蜂蜜也卻是很香甜，泡水喝更是有著美容的作用，但這也是在沒有毒的蜂蜜產生的效果。若是你在使用蜂蜜的時候出現了噁心、嘔吐、或者舌頭麻痺的症狀，則就很有可能食用的就不是蜂蜜。而是由各種化學物質混合起來的蜜，所以購買的時候一定要注意。
第四種、苦杏仁
杏很多人都愛吃，而好點的杏則杏仁都非常飽滿。不過需要注意的是，甜杏仁則還好些，但若是苦杏仁的話則就要注意了。苦杏仁中含又氰苷物質，這種物質容易使人體中毒，若是大量食用的話就要注意了。這點在甄嬛傳中就有表現，很多娘娘也是因為吃苦杏兒導致中毒而亡。若是症狀淺些，只是腹痛、噁心等症狀，則就需要及時的就醫了！
第五種、野蘑菇
蘑菇作為人們生活中常見的食材，很多人都很喜歡吃，但是往往生活中人們吃的蘑菇顏色則是灰色的。而有毒的蘑菇一般色彩則比較鮮豔，雖然好看但卻不好吃。所以若是在山中游玩的話一定要叮囑孩子不要去碰這種彩色的蘑菇。而且毒蘑菇中的毒素特別複雜，就算是經過高溫，也不一定能清理掉。所以一定注意。
另外提醒眾位吃貨，在吃的時候一定要注意，能吃熟透的食物就不要吃生食，以免造成腹瀉、噁心等中毒現象。
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