作者：oak醬
一、引言
大家好呀，我是你們的oak醬，關注我，看更多實用乾貨分享~！
今天，我們說說餐具！你有沒有注意，我們每天都會用到各種餐具，但你真的會選購餐具嗎？什麼樣的餐具更健康，什麼樣的餐具適合什麼樣的場合使用，好看漂亮的餐具怎麼選……餐具選購是門大學問。馬上就要到重陽佳節啦，這時候又正值國慶假期，可以想見，有很多朋友會面臨聚餐請客的情況，合適的餐具不僅能為食物增色，還能當做禮物送給長輩好友。
那麼，如何選購健康、美觀又好搭配的餐具呢？本文會詳細展開（特別注意就是較多圖片來源於網路，就不一一標註了，僅做科普展示用，請知悉）
二、餐具選購技巧
說起餐具的材質呀還真不少：陶瓷，粗陶，搪瓷，不鏽鋼，玻璃，原木，塑膠，密胺……不看不知道，一看嚇一跳，竟然有這麼多~
陶瓷餐具
說到餐具我們往往第一個想到陶瓷餐具，確實啊，一是顏值高，二是送禮更合適，陶瓷餐具日常使用非常頻繁，在生活中佔有非常重要的地位。
陶瓷餐具是指所有以粘土等無機非金屬礦物為原料的人工工業產品。它包括由粘土或含有粘土的混合物經混煉，成形，煅燒而製成的各種製品。
釉是陶瓷表面的一層薄玻璃，陶瓷餐具表面有一層瓷釉，使得餐具的表面會比較光滑，製作工藝有三種：釉上彩、釉中彩、釉下彩：
釉上彩，用顏料製成花紙貼在釉面上或直接以顏料繪於產品表面，再經低溫烤燒（低於1000）而成，由於烤燒溫度達不到釉層熔融的程度，所以花面不能沉入釉中。因為採用低溫，所以色彩選擇多，豔麗，常見的琺琅彩就是釉上彩。
釉中彩，烤燒溫度可令釉料熔融，顏料可沉入釉中，冷卻後被釉層覆蓋。
釉下彩，全部彩飾在瓷坯上進行，施釉後經高溫一次燒成（燒製溫度1200以上），花面被釉層覆蓋，因為高溫燒製，支援的色料較少。
選擇餐具小技巧：
可以選擇未加彩的白瓷、色釉瓷，如果選擇有印花的，根據工藝來看，釉上彩製作方法，色料會在釉上附著，餐具使用久了就容易磨損，甚至釋出顏料物質，如果含有“鉛”和“鎘”等重金屬更會影響身體健康，所以強烈建議選購釉下彩和釉中彩的陶瓷餐具，用得健康沒負擔。
選擇有檢測報告的。
另外就是不要看著便宜就買網上色彩豔麗三無品牌餐具，還是要仔細辨別的。
區分方法：
先仔細檢視商品詳情中提到的工藝：
從外觀區別，釉上彩陶瓷圖案色彩豔麗，用手觸控釉上彩陶瓷，感覺花面有明顯的凹凸感；
釉中彩陶瓷製品表面平滑，手觸無明顯凹凸感；
釉下彩陶瓷，表面釉質明顯，圖案有些暈色，但是手感光滑。
粗陶餐具
這種餐具使用粗陶泥燒製，所以表面不夠光滑，會有黑點和顆粒，看著比較粗獷和自然，有種質樸純粹的質感。感覺特別適合文藝青年。
搪瓷餐具
搪瓷餐具堅固耐用，不易腐蝕生鏽，搪瓷工藝傳入中國大約是在元代，也是歷史悠久了。搪瓷餐具圖案花紋會非常清晰，但是摔地上就容易有磕碰，容易有裂紋。
選擇餐具小技巧：選擇搪瓷餐具，要選擇釉質均勻的，表面光滑的且未見損壞的。
不鏽鋼餐具
不鏽鋼是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而製成的。
不鏽鋼餐具的金屬效能良好，耐鏽蝕，結實耐用，光滑易清潔，餐具也是比較美觀的，現在也逐漸進入廣大家庭。
選擇餐具小技巧：裝飾物的不鏽鋼餐具需要選擇304級別以上的（托盤之類就好看耐用就行了）；因為不妨燙，所以可以選擇雙層不鏽鋼產品。如果發現出現破損就最好不要用啦。
玻璃餐具
玻璃餐具是以經過表面加工處理的食器。玻璃餐具清潔衛生，不含有毒物質。
我們都用過玻璃製品吧，玻璃材質的餐具當然也是透明、光滑、易清潔的，但是稍不注意摔地上也是很容易碎。
選擇餐具小技巧：裝食物的玻璃餐具要選擇無鉛產品，值得注意的是，普通的玻璃不耐高溫容易破裂，所以裝高溫食物要用鋼化玻璃高硼玻璃等。
木餐具
原木、竹木等製作而成的餐具，除了我們常用的（竹）木筷子，也有些碗、托盤、砧板等採用木製，一是有原木風，有自然清新之感，二是擺盤好看。但是這樣的餐具容易被汙染，居家環境潮溼的話也容易發黴，可能耐用性較差。
選擇餐具小技巧：需要選擇無異味的木製餐具，儘量是不上色的，平時使用後放入消毒櫃，注意瀝水乾燥存放，用到餐具變色、有異味就要更換（竹木的差不多半年就要換，木製的久一點）。
密胺餐具
密胺餐具又稱仿瓷餐具，由密胺樹脂粉加熱加壓壓制成型。
密胺是一種樹脂材料，也屬於塑膠的一種，是一種熱固性塑膠，我們常見的塑膠餐具一般都是用它製成的。我們平時下館子吃美食，經常能接觸到密胺餐具，但長得像陶瓷我們還以為是陶瓷餐具呢，比如下圖：
密胺餐具輕巧耐低溫、耐摔不易碎，廣泛用於餐飲業和兒童飲食業，很多小朋友的餐具都是它們：
選擇餐具小技巧：雖然密胺餐具色彩更加豐富，但是餐具內側儘量選擇素色更佳。
三、餐具清單
趁此機會，我會從健康、美觀、送禮角度列舉一些餐具，以陶瓷餐具為主哦，希望可以為各位朋友開啟思路，提供參考呀~
順祥旗艦店
順祥陶瓷是廣東順祥陶瓷有限公司旗下品牌，公司成立於1984年，是國內知名的日用瓷製造企業，產品涵蓋陶瓷餐具、陶瓷茶具、陶瓷炊具等。
順祥小時代北歐碗碟套裝：
釉下彩工藝，外觀好看，採用奈米釉質親水性強，容易清潔；抗菌。
使用於微波爐、洗碗機。
碗碟套裝現代中式浮雕純白
這套是純白色，浮雕手感，很有現代感，可以散買價格便宜。猶如骨瓷版薄透。
億嘉ijarl
億嘉ijarl 是湖南的公司品牌，湖南醴陵市的陶瓷產業歷史也很久了，所以品質是不錯的。產品包含餐茶具、刀叉勺筷等，有幫知名品牌代工，設計好看，價效比可以，在市場上反應不錯。
億嘉 山河系列日式碗碟套裝
億嘉 山河系列，採用漸變色釉下彩工藝，三種不規則形態浸染，沿著邊緣蔓延，像山水畫中的雲海和山脈。
適用於消毒櫃，微波爐，洗碗機。
億嘉 韋斯頓北歐風ins風碗碟套裝
整體黑白簡約配色，芝麻釉點設計，有浮雕螺紋，適用於微波爐，洗碗機
九土
九土品牌隸屬於景德鎮九土陶瓷有限公司，成立於2014年，公司主要經營禪茶器、食器、設計師杯子、咖啡具、咖啡杯，空間裝飾等銷售。
九土日式粗陶防燙雙耳湯碗 (窯變白)
粗陶餐具，來自景德鎮手工刷釉，復古風窯變盤，紋理很古樸，凸點和黑點讓每一個餐具都不會完全一致，非常有天然的質感。感覺用來當拍照工具也是非常適合。
適用於微波爐、洗碗機、烤箱，消毒櫃
九土復古粗陶餐具
他們家風格還蠻喜歡的，像這套是Prato復古粗陶餐具，採用陶土，高溫顏色釉+還原燒，製成非常有特色的古樸質感，有一定重量，但是看上去特別美觀典雅。
適用於微波爐、洗碗機、烤箱，消毒櫃
miske旗艦店
這家的價效比蠻高的，基本都是釉下彩，使用也是健康可靠~
北歐風ins藍線陶瓷碗盤
屬於日式藍染餐具系列，釉下彩工藝，外觀好看精美，套裝包含了挺多的連味碟都有……
適用於微波爐、洗碗機、烤箱，消毒櫃
康寧
康寧餐具 晶致系列盤子碗套裝耐熱玻璃琥珀色餐具16件組
包含6個碗，4個小盤，4個大盤和2個沙拉碗。
康寧餐具中式新風系列進口玻璃餐具套裝碗盤碟家用10件組
康寧還有中式玻璃餐具，和中國水墨結合，採用三層夾層玻璃，輕質，有質感。這個創新還是蠻有意思的。
適用於微波爐、洗碗機、蒸烤箱
日本美濃燒
日本美濃地區（現在的岐阜縣）出產陶瓷。相傳在公元7世紀，當地就曾構築陶瓷窯生產叫做“須惠器”的土瓷器。1988年，“美濃燒”陶瓷被指定為國家傳統工藝品。市面上美濃燒的陶瓷還蠻多的，我這裡就列舉幾個吧：
美濃燒日本復古宮廷風碗碟套裝
古伊萬里系列是復刻江戶時期伊萬里港口出口歐洲的陶瓷，所以也是濃濃的歐洲宮廷風。
碗外是釉上彩，碗內釉下彩，使用放心。
日本原產AITO宇野千代櫻吹雪美濃燒陶瓷 盤 禮盒5件套
材質為美濃燒陶瓷，可以放入微波爐、洗碗機、消毒櫃，不能放入烤箱。
具體我曾經分享過開箱曬物，可以點選詳看：
國瓷
永豐源、紅葉等我國老餐瓷品牌，質量上乘，工藝精良細緻，但是價格不低，在本文就不詳細推薦了，這些品牌基本在某貓也是有旗艦店的，大家感興趣去看看呀。
永豐源 幸福滿園50頭餐具 中式陶瓷碗盤碟（釉中彩）：
餐具的使用技巧
餐具材質有很多，前文已經都講過啦，這裡提醒大家需要根據材質的不同進行收納儲存。
清潔方面，最後不要用鋼絲球摩擦餐具哦，特別是陶瓷餐具的釉面有可能被損壞。精緻的器具最好是手洗。
一般來說，陶瓷餐具可以進入微波爐，烤箱，洗碗機和消毒櫃（具體依照購買說明）。
搪瓷、不鏽鋼、密胺餐具：一般不能用於微波爐。
四、總結
重陽將至，國慶也來啦，大家在選購餐具的道路上要更加仔細，不要被可愛鮮豔但使用不健康用料或製作工藝的餐具忽悠了哦！健康、美觀、好搭配—我全都要！大家也是喲！洋洋灑灑寫了週末兩天，雖然有滴滴累，但是分享乾貨也是件有意義的事呀，所以恭喜你看到這裡！！
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