農村人只知道吃其果實，葉子被無情丟掉，殊不知葉子作用非常大！
農村土地資源豐富，每家每戶都有許多田地，隨著農村生活的日益提高，雖然現在大家都不耕田了，但是家家戶戶都會種植一些應季蔬菜。
像現在這個季節的應季蔬菜有很多，有芥菜、油菜心、香脈菜、芹菜、芥蘭菜、大白菜等數不勝數。
還有一種蔬菜不得不提，它也是冬季的應季蔬菜，現在採摘正當時，它就是我們生活中常吃的白蘿蔔。
自古就有“冬吃蘿蔔夏吃薑”的說法，冬季是吃白蘿蔔的最佳時節，民間還流傳：冬季多吃白蘿蔔勝過吃參湯，醫生不敢擾。
白蘿蔔歸肺脾經，具有下氣、消食、利尿通便、清熱解毒的功效，對痢疾、大小便不通、消化不良、咳嗽、痰多、氣滯、痔瘡等病症均有療效。
大家都只知道多吃白蘿蔔好處多多，每次農民採摘白蘿蔔時它的葉子都會被無情丟掉，真的是太可惜了，殊不知白蘿蔔的葉子營養價值高，作用非常大。
其實，蘿蔔苗的嫩葉可做菜炒食，營養成分豐富，它含有豐富的維生素A、維生素C、纖維素等，不僅有美容養顏的功效，抗氧化的作用，還能促進腸胃蠕動，預防便秘，起到給身體排毒的作用，對人體健康非常有益處。
另外，白蘿蔔的葉子還可製作成蘿蔔苗幹，採摘新鮮的葉子洗淨，然後切斷曬乾即可，平時可用來泡茶喝，有清熱解毒的功效。
農村人想不到被大家丟棄的白蘿蔔葉子竟然還有這麼多的作用吧，以後採摘白蘿蔔時不要再把葉子丟掉了，它價值珍貴，請好好珍惜！