楠木軒

立秋後,最該吃的不是黃瓜而是它,蒸一蒸就上桌,營養去燥倍兒香

由 華愛利 釋出於 健康

一眨眼功夫就到了立秋節氣了,隨著立秋節氣的到來天氣也在慢慢的轉涼,那麼在立秋這個季節吃什麼食物比較好呢?我國民間習慣在這個時節“貼秋膘”,也稱“搶秋膘”,以補充夏季中人體流失的養分,而在各種各樣的食材中,南瓜是不少人的首選。在這個夏秋交替的季節,多吃南瓜對我們的身體好處多多,南瓜含有豐富的果膠和膳食纖維,能夠促進腸胃蠕動,它還含有豐富的鈷,在各類蔬菜中含鈷量居首位。入秋後吃南瓜還會有潤燥的作用,能夠補充充足的水分,改善秋日乾燥帶來的不適感。更何況這個時候的南瓜價格可是非常便宜的,口感香甜軟糯,大多數人都愛。

秋天乾燥,最該吃的不是大魚大肉,而且幫助潤燥的美食,所以我今天推薦一道簡單又養生的南瓜做法——南瓜蒸百合,給老人孩子吃南瓜最常見的做法就是蒸,營養不流失,百合、南瓜和紅棗薈萃一盤卻互不串味,口感更好,下面我便會將南瓜蒸百合的做法詳細分享給大家,還等什麼,一起來做吧。

南瓜蒸百合

【材料】:南瓜 適量、 紅棗 適量、新鮮百合 適量(用新鮮的百合做這道菜,口感更好,比干百合做的好吃多了)

【做法】:1、新鮮的南瓜削去外皮,去籽,南瓜瓤用不鏽鋼勺子比較容易挖乾淨,切成不到1釐米厚的片狀,南瓜切得薄一些更方便蒸熟;

2、新鮮百合剝去外層,掰開一片片浸泡洗淨,頂部有黑色的部分記得要去掉,南瓜片碼放盤裡,百合堆放在中間;

3、紅棗清洗乾淨,切開去核(如果買無核的就只用洗洗就行),紅棗肉朝下圍成一圈擺放著。

4、將盤子放入蒸鍋,大火蒸開,一般水煮開後大火蒸15~20分鐘即可,用筷子扎一下南瓜,能戳透就說明蒸熟了。

利用南瓜本身有甜味即可,不用額外加糖哈,喜歡口味甜的可淋上適量的桂花蜜或蜂蜜水,健康美味的南瓜蒸百合就製作完成啦!是不是非常的簡單呢?立秋後,最該吃的不是黃瓜,而是它,南瓜口感甜糯,百合綿軟,溫潤適口,清心養神,趕緊來試試吧!

【小提示】:南瓜儘量選擇老南瓜,老南瓜比較甜糯,要是買的南瓜不太夠甜,可以放幾粒小小的冰糖在南瓜上一起蒸,更好吃。