土豆中含有豐富的維生素、優質纖維素以及微量元素，除了維持身體健康之外，還是保養肌膚、抗衰老所不可缺的元素，食用土豆，或者用土豆敷臉，能夠有效防止皮膚被曬傷，並清除色斑，還能減輕眼部皮膚的浮腫，緩解痤瘡，青春痘滋生的問題。 寬腸通便 ，土豆含有豐富的膳食纖維，食用之後會增加糞便的體積，也會增加腸道內容物的吸水性，可以起到潤腸通便的作用，幫助機體及時排除毒素，防止便秘發生。
包菜中含有大量的纖維素，經常食用，可以促進腸道壁蠕動，加速新陳代謝，把黑臭宿便和毒素垃圾排出體外，還可以減少脂肪的吸收和堆積，燃燒脂肪，大肚子變平了，身材棒棒噠。
土豆又稱為馬鈴薯，它是女性朋友們美容養顏、抗擊衰老的好助手。因為它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，具有延緩機體衰老，呵護肌膚的功效。這道美食可以放心吃，瘦豬肉的熱量不高，吃多了不會發胖。而且土豆還含有優質纖維素，有預防便秘和防治癌症等作用。