今天正式進入到冬季，這幾天明細感覺變冷，這個時候是秋冬感冒高發的季節，很多人容易感冒發燒，這個時候尤其是很多孩子抵抗力差，吃藥打針不管用，而且晚上基本上買不到藥物，其實我們生活中有許多止咳的食療方，比方說一些止咳水果羹，中草藥泡水，其實我們生活中有很多水果，都是止咳的好幫手。
說到止咳水果，很多人都吃過雪梨和蘋果，今天分享一種時令的水果，果肉和果皮都是止咳的食療方，它就是止咳水果柚子，秋冬是吃柚子的季節，柚子全身都是寶，柚子肉和瓜皮都有很高的價值，我們生活之中吃完柚子皮，大多數吃完柚子都會扔掉它，柚子皮其實有很多妙用，比方說柚子皮放在冰箱去異味，還可以去除角質和腳氣，其實柚子皮還可以煮水和做成美食，今天就分享這道熗炒柚子皮的做法，我們一塊兒聊一會兒吧。
這幾天家裡沒有水果了，上超市購買3個柚子，作為一個柚子愛好者，秋冬不吃柚子是不可能的，柚子皮的果肉甘甜，給人補充水分。其實柚子皮也有很多妙用，拿來簡單炒一炒，做一道開胃美味，既可以減脂降壓，對於秋冬多發的咳嗽有很大的幫助，不妨一試吧。冬季到了，遇見這物不要扔，不花一分錢，止咳潤肺，秋天不咳嗽。
【熗炒柚子皮的烹飪方法】
準備材料明細：挑選一個柚子，大蒜幾瓣，生薑2片，小米椒幾個，食鹽少許，醬油少許，清水少許，其他。
難度分析：柚子皮需要洗淨焯水，炒柚子皮也有技巧，製作難度不高。
製作第一步：將柚子皮挖掉柚子肉，將柚子皮取出來，將柚子皮切成片，將柚子皮放在容器裡，然後將柚子皮浸泡一會兒。
製作第二步：準備好一個深鍋，加上一些清水煮沸，將浸泡好的柚子皮放在開水裡，用勺子不停地按壓，柚子皮不要煮太長時間，否則會沒有嚼勁。
製作第三步：將柚子皮放在冷水裡，清洗2遍，擠幹裡面的水分，去掉柚子皮裡面的苦味。
製作第四步：將大蒜全部去皮，然後將大蒜剁成細末，將2片薑片切成細絲，小米椒切成圈圈備用，準備好上述的食材，開始製作這道熗炒柚子皮。
製作第五步：起鍋加上若干食用油，分別加上蔥，姜和蒜末煸炒，加上小米椒炒香，加上適量的食鹽，加上一些冷水，下處理好的柚子皮，用鍋鏟攪拌一下，讓柚子皮充分吸收調料。
製作第六步：加上胡椒粉和蔥段，煸炒均勻即可，這道柚子皮的吃法做好了。
柚子皮雖然不花一分錢，但是食療價值出色，炒著吃具有開胃，增強食慾的目的，還可以擺脫厭食症，讓你的胃口越變越好。柚子皮含有一種微量元素和檸檬酸等物質，能夠起到止咳
潤肺，緩解感冒咳嗽的目的，勝過止咳藥，讓你冬天不咳嗽。