時代不斷地在進步和發展，生活節奏變得也越來越快，時間長了壓力就很大，尤其是家裡有孩子的，除了要工作，還得操心孩子的身體和學習。很多家長也是變著法的給孩子做各種各樣的營養餐，希望孩子能夠強健身體、補腦，一說到補腦首先想到的就是核桃，小編今天給大家介紹更補腦的一種食物，孩子愛吃還健康。核桃並不是最補腦的！它才是補腦“冠軍”，家家戶戶都吃得起！它就是堅果，營養師大喬說：堅果類食物含有豐富氨基酸，對孩子大腦非常有益處，小編今天做了一個堅果三角飯糰，味道非常美味，大家一起來學習一下吧！
堅果三角飯糰
By 牛媽廚房
配料：
東北大米 半包、混合堅果 1份、熟芝麻 1份、水 適量
烹飪步驟：
1.備好所用食材，大米，混合堅果，熟芝麻。
2.倒半小袋的東北大米出來。
3.用清水泡洗好之後，再重新加入適量的清水。蒸飯的水量可以比煮飯的水量要少一點。
4.在蒸飯的時候，將堅果去殼去表皮。
5.然後再入厚一點的袋子裡，用面棒敲敲細碎了。
6.將煮好的飯微微放涼 ，喜歡吃甜食的朋友可以加入一點粗白糖，不喜歡的就不要加。
7.取一壽司模，放在容器裡面。
8.一層米飯，一層堅果的鋪壓在壽司模裡。
9.最後壓至成如圖這樣子就可以脫模。
10.就這樣子一份好吃的堅果米飯糰就成啦。
烹飪小貼士：
1、儘可能不選擇調味堅果，因為其含有很多其他類食品新增劑，其中鈉鹽的含量是很高的，攝入過多對身體可不太好。如果堅持要吃調味堅果，那日常飲食中的油鹽糖就要少點攝入。2、市面上包裝好的“每日堅果”，因每種堅果油脂成分不同，如果是混合堅果水果乾，建議選擇水果乾比例較少，核桃、巴旦木、杏仁等比較多的牌子。 3、首先，堅果類食物其中富含大量的油脂，如果在生產和運輸時儲存不當會出現“哈喇味”，這是因為其中油脂氧化的結果。出現這種氣味的食物不僅難吃、難聞，還會危害健康
你還知道哪些補腦食物嗎？