哈嘍！大家好，我是你們生理健康管理的慧醫師，健康是成功的命脈，是成功的本錢，健康就是一切，沒有健康，您就一無所有，健康來自健康的生活習慣，需要有樂觀開朗的生活態度，所以關注慧醫師，每天一個健康小妙招！
1、吃泡麵致癌，是真的嗎？
這個說法源自泡麵裡含有的一種物質--“丙烯醯胺”。其實澱粉經過120攝氏度以上的溫度加熱後，就可能生成丙烯醯胺。但是事實上，這種物質要對人體產生危害，必須要達到一定的濃度和數量。我國有研究現實我國市面上出售的幾十種泡麵中的丙烯醯胺，平均含量為15～80微克/千克，與美、歐、日和中國疾控部門的檢測資料基本一致，不存在致癌風險。同時目前還沒有充足的證據表明，丙烯醯胺與人類某種腫瘤的發生有明顯相關性。
2、油炸和非油炸泡麵之分
大多數的泡麵，都是油炸面，這也是泡麵最被世人詬病的地方。其實如果您覺得油炸泡麵不健康完全可以選擇非油炸泡麵。非油炸面其實並非真正“無油”，它只是採用微膨化與熱風乾燥工藝，替代油炸。相對來說，非油炸面的脂肪含量更低。
3、泡麵營養不均衡
傳統概念裡的“垃圾食品”，大抵是指那些除了能填飽肚子、解饞以外，沒有營養價值的食物。泡麵的營養的確存在不均衡的問題，它所含有的碳水化合物、脂肪過多，其他營養素都較少。但是因為在其麵餅和調料包中，含有水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素。所以，人體必需的六大營養素，它也算是都具備了。況且它的熱量較高，特別適合很多不能做飯的場合補充能量。
最後，建議大家選購泡麵的時候應該選擇一些脂肪含量較低的非油炸泡麵。吃泡麵的時候要注意搭配些蔬菜、水果等維生素豐富的食物。這樣也就做到了營養均衡。
文章到這裡就結束了，我會一如既往給大家分享，只希望大家能在閒下來的時候閱讀以下，增加自己的知識量，希望大家開開心心，過好每一天，喜歡的可以關注以下，有什麼問題也可以在下方留言哦，看到會給大家解惑的。