說到野菜，相信不少的小夥伴們都會忍不住的流口水的吧。對於大量在農村或者山林中就能見到的野菜，以前毫不起眼。但是隨著人們觀念的改變還有野菜特有的保健價值而開始流行了起來。不過很多野菜的價錢都是比較貴的，相信小夥伴們也是很有體會的吧。
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在眾多的野菜中，很多保健作用都是不同的。不過卻有這麼一種野菜，雖然在名字中帶有個菜字，卻是不能食用的。要是泡水喝的話，保健功效十足，甚至還是一種很重要的中藥材。但是卻一直都被人們“錯過”，難這種野菜到底是什麼呢？今天就一起來見識一下吧。
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圖中展示的就是我們今天的主角了，名為鐵莧菜。是莧菜的一種，可是卻不能食用。生在在我國中，北部地區較多。常見於山林或者農田中，花期的時候會有紅色的絨毛狀物。而且葉子上多有細細的一層絨毛。很多時候都會被當成野草而“處理”掉。不過卻是很重要的藥材。
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鐵莧菜最常見的功效就是能止血，搗碎後外敷在傷口處，常被野貓野狗用於治療。在《本草拾遺》中就有記載，鐵莧菜，性寒而味苦，歸於肝，胃經。使用時以全草或地上部分入藥，具有清熱解毒、利溼消積、收斂止血的功效。不過這裡說的食用方式指的是泡水當茶喝。
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在南方地區，部分的鐵莧菜可以嫩葉食用，富含蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素和鈣等等的維生素。不過最重要的是鉀的含量非常很高，所以是一種很營養的食物。將鐵莧菜摘葉洗淨後，刮除面上的絨毛，曬乾後就可以當成茶葉食用了。每天睡前喝上幾杯，具有很好的安神靜氣的作用。同時幫助增強肝臟的能力。
所以現在這種鐵莧菜的價錢也是比較高的。加上豐富的保健作用，所以小夥伴們以後看到的話可不要在當成野草處理掉了。要是想食用的話，最好還是在醫生的指導下進行，避免“二次傷害”的發生。不知道小夥伴們看了這麼久，有沒有什麼別的看法呢？來吐槽一番吧。