魔芋是一種低熱量低脂肪的食物，並且其中富含豐富的膳食纖維。經常吃魔芋不僅可以幫助提高人體的新陳代謝功能，還可以幫助人體排除體內多餘的糖分，有很好的降血糖的功效。
豆角是很常見的一種蔬菜，不僅美味而且營養價值很高，而且豆角里面含有大量的人體需要的蛋白質，還有磷脂成分，這種物質有助於促進體內胰島素的分泌，對血糖的降低有一定的效果，那麼糖尿病患者平時可以多吃一些豆角，血糖可能慢慢降下來。
金針菇是很多人都喜歡的一種菌類，營養價值很高，而且金針菇的膳食纖維含量非常高，能幫助我們延緩餐後血糖上升的速度，並改善外周組織對胰島素的敏感性，因此糖尿病者每天適當的吃一些金針菇，也許血糖能慢慢降下來。
皂角米是一種非常常見的鹼性食物，皂角米中含有大量的植物纖維，營養價值豐富。經常吃皂角米，有助於增加肝臟及肌肉中的糖原含量，有降低血糖的作用。