古有一句話，早上要吃的好，中午要吃的飽，晚上要吃的少。聽著這老一輩傳下來的至理名言，不曾想，不吃早飯，或者是不重視早飯的人竟然比比皆是。特別是年輕人，有的是一覺睡到中午不吃早飯的，有的是壓根沒有吃早飯習慣的，有的是工作忙到忘記吃早飯的…理由雖有千千萬，但是結果就是沒法好好地把早上這一餐對待。
估計有些長輩們看到這會說，現在的孩子啊為他好，他們還不領情，嫌你管太多！哎~，可憐父母心。偶爾一次兩次地不吃早飯，影響不算大。但是長期以往不吃早飯，或者是不重視早餐，就可能會給中年之後的生活埋下各種健康隱患，別不信，看完今天這篇你就該明白了！接下來你將看到：1.不吃早飯有哪些危害？2.一頓好的早餐應該是怎樣的？
對於早餐的重要性，它的營養質量可直接決定了一天的飲食質量。而不重視它，長期以往對身體帶來的可是一系列不小的影響：影響一：不吃早餐易感疲勞不吃早餐，或者質量達不到都會降低上午的工作質量。當大腦得不到足夠的血糖利用，就會讓人感覺到疲勞。
不用等到中午吃午餐，10點多就會感到昏昏欲睡，注意力沒法集中。影響二：不吃早餐不利於減肥不吃早餐，其實反而更不利於減肥。人在經過了一個上午的工作和能量的消耗，很容易導致中飯和晚飯的食量增加。
人在飢餓的情況下，會特別喜好那些高脂肪、高糖分、容易下嚥的食物。而且還容易飲食過量。這樣的結果就是容易攝入更多的能量。影響三：不吃早餐不利血糖控制一項研究發現，如果一個人隔一天吃一次早餐，但是午飯和晚飯都保持不變。與一天吃過早餐的情況相比，在沒吃早餐的日子裡，試驗者平均胰島素和血糖水平要明顯升高。胰島素反應上升了28%，葡萄糖反應上升了12%，分別屬於中度和輕度升高水平。
另外，還有研究發現，在不吃早餐的當天，午飯和晚餐的胰島素峰值都會晚到30分鐘。也就是說，不吃早餐，會導致午餐和晚餐後胰島素遲遲不肯出動，而這就會造成餐後血糖過高。長期以往其實容易罹患糖尿病。影響四：不吃早餐會增加胃病和膽結石的風險夜晚睡眠，人體會失水較多。而夜晚也是消化道工作減少休憩的時間，正因為如此膽汁濃縮，如果早上不及時進食，膽汁就會無法排出，引發膽結石。
大多數人並不會完全不吃早餐，而是不重視早餐的質。隨意的買點就對付了，那你們知道一頓好的早餐是怎樣的嗎？
一頓好的早餐，首先是要吃飽，再者就是要吃好。所謂吃飽，就是要吃到滿足。如果給個具體的資料，最好是能達到一日熱量和營養素攝入量的40%。肯定有人一看到這個資料就會驚歎，這麼多，差不多一天一半的量都要在早餐攝入啊！如果達不到40%，至少也要達到30%。很多人覺得太多，主要是因為現在很多人的生活是倒過來的。
很多人是晚餐和中餐吃的多。我們假設一天攝入的總熱量都是一樣的，那麼相應的早餐的攝入量就低。而研究發現，這樣吃的結果是不利控制體重的，而且相比把更多的能量放在早餐，晚餐吃的多會導致血糖和胰島素更大的波動幅度，而這樣的影響，不僅容易引發糖尿病，同時還有個副作用—促進人體衰老。
所以說，早上吃的量是否足夠是很重要的。說完量，再來說說早餐質的問題。首先給大家做個測試，看下自己的早餐能得多少分？
根據上面的評分，大家可以看看自己的早餐能打幾分。早餐的基本要求，首先必須含有三大類食物，第一就是澱粉類主食；第二就是富含優質蛋白質的食物；第三就是蔬菜、水果等富含膳食纖維和維生素的食品。
包含必要的種類再加上評分表中量的需求，這樣的搭配才能算是一個合格的早餐。說到這，早餐雖然可能是我們最沒有時間精心準備的，但是確實是三餐中相對重要的一餐。每天如果都能攝入有質又有量的早餐，不僅對一天有效率的工作打下基礎，而且從長遠而言，還能讓身體遠離糖尿病、膽結石等疾病。所以，對自己好還請從早餐開始哦。
來源：人衛健康