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小米粥受到許多年輕人的喜歡，能夠有效抵抗肌膚衰老，減淡皺紋，防止黑色素堆積和沉著，淡化色斑，而且還能夠呵護腸胃，起到暖胃養胃，促進消化，調理我們胃口，誰喝誰健康。
小米中含有的硒元素，有利於谷胱甘肽的生成，而谷胱甘肽能改善性功能、增加視力及防治眼科疾病、保護肝臟，還能抗衰老。另外，小米粥中的物質可以調節腸胃的消化能力，提高身體分泌脂肪的能力。這種小米粥富含纖維素，有助於調理腸胃，在很大程度上緩解便秘。
營養搭配：
小米+胡蘿蔔，胡蘿蔔裡面的胡蘿蔔素和維生素能促進皮膚新陳代謝，增進血液迴圈，從而使皮膚細嫩光滑，膚色紅潤，對美容養顏有的作用。兩者搭配可以熬粥喝，每天喝上一碗，氣色紅潤了，皺紋不見了，失眠也治好了。
