秋冬進補吃什麼?茴香燉豬腰健腎補腰,可治腹痛胃痛

秋冬是進補的最佳時節,利用食物調理體質。吃對了食物還可以治療相關病症。今天小編就為大家推薦一道適合秋冬進補的菜品——茴香燉豬腰。

秋冬進補吃什麼?茴香燉豬腰健腎補腰,可治腹痛胃痛

原料:茴香10克,豬腰2個,生薑、鹽、生抽各適量。

製作方法:將茴香稍浸泡;豬腰剔除脂肪膜,剖開,內外洗淨,以食鹽、生抽各揉擦一遍,再洗淨;將茴香和少許食鹽納入豬腰中,用牙籤紮緊,置於燉盅中,加水適量,燉3小時左右便可。

秋冬進補吃什麼?茴香燉豬腰健腎補腰,可治腹痛胃痛

養生功效:溫腎散寒,健腎補腰,和胃理氣。常用於治療腎虛腰痛腰痠、少腹冷痛、胃痛等症。

不過茴香因為性熱助陽,因此陰虛陽亢的人,以及平時怕熱的人就不適合吃茴香。吃完茴香會發汗,因此,平時愛出汗的人也不要多吃茴香。

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其實不僅是茴香果實,即便是茴香菜,不僅味美,可以做餡,其溫熱性因為比韭菜、香菜、大蔥等更勝一籌,因此也可以用來作為冬季驅寒禦寒、溫腎的滋補品。

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