朋友們喜歡吃土豆嗎？一想到酸辣土豆絲有食慾大增，在我們家土豆可是餐桌上的常客，雖然說我們天天在吃土豆，但是卻不知道土豆有什麼功效，今天就讓我們一起來看一看土豆的一些強大功效吧，不同的吃法的功效也是有所不同的哦。
土豆6大功效
1、減肥
有人認為土豆是因為吸油才起到減肥了作用，其實這只是土豆功效的冰山一角。土豆中的碳水化合物含量只是等重量大米的1/4，澱粉的含量少並且屬於抗性澱粉，抗性澱粉可以控血糖、減輕飢餓感。
同時，土豆低脂肪又含有大量膳食纖維，脂肪的含量不到0.2%，而大量的膳食纖維可以吸油、排毒、增加飽腹感。所以，土豆是控制體重的不二選擇。
2、降血糖和降血脂
首先，土豆中的澱粉為抗性澱粉，具有比較低的胰島素反應，可以控制血糖平衡。
其次，抗性澱粉還可以降低膽固醇和三甘油脂的量，而有含有大量的膳食纖維，可控制血糖和增加膽固醇和三甘油脂肪的排洩。
3、富含多酚類：抗癌、抗氧化
兩位英 國專家也指出，早先的研究結果表明，土豆能有效預防乳腺癌，並在癌症早期的綜合治療中發揮積極作用。
譚桂軍指出，土豆中含有的多酚類物質，具有抗癌、抗氧化作用。
4、是非常好的補氣食物
從中醫角度看，土豆是一種非常好的補氣食物。具有健脾益氣、和胃調中、減肥降脂等功效，對有氣虛表現的人有很好的調理作用。
5、美容
首先，女性經常吃土豆，除了可以緩解便秘。其中富含的B族維生素還可以抗衰老，尤其是維生素B6參與女性的雌激素代謝，安撫不良情緒，促進睡眠。
其次，土豆外用也能起到美容作用，如土豆片敷臉可以祛斑、美白，尤其對曬傷有作用;生土豆榨汁塗抹，可以祛痘;熟土豆可以消除眼袋、減少皺紋和浮腫。
6、健脾胃
在中醫看來土豆性味甘、平，具有和胃調中、健脾益氣等功效，可以用來治療消化不良、慢性胃痛。
另外，土豆還是典型的高鉀低鈉的食物，可以預防中風的發生，每週吃5個左右的土豆可以降低中風的機率。
土豆堪稱百姓靈芝，想達到防治疾病的目的，吃法非常關鍵!
土豆這麼吃可治病
1、生土豆榨汁：降血壓
方法：
將土豆洗淨，去皮，用擦菜板擦成汁或榨橙汁。
然後可依照個人口味加入酸奶、砂糖、蜂蜜等飲用。
很多人不知道土豆其實還是一味降壓藥。
土豆中含有大量礦物質、B族維生素和鉀，有利於控壓，降壓，還可保持血管彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生，這些都是控制血壓的可靠保證。
2、蒸土豆：降血糖
方法：
將土豆蒸熟吃，這種情況能夠避免土豆的吸油性，一般需要蒸10分鐘左右，然後直接吃就可以。
儘可能不要亂加調料，如果覺得難以下嚥的話，應該注意細嚼慢嚥。
高血糖的人可以用土豆代替一部分主食。土豆中的碳水化合物含量在17%左右，比米飯(26%)或饅頭(50%)中的碳水化合物都要低。
以土豆代部分主食，可減少部分總熱量攝入，對血糖、血脂過高都有很好的改善和緩解作用。
3、土豆加蜂蜜：潤腸防便秘
方法：
把土豆削皮、切碎，用榨汁機榨成汁。
把榨好的土豆汁倒進鍋裡，用小火煮，當土豆汁變得黏稠時，加入適量蜂蜜，攪拌均勻即可。
做完後放入冰箱冷藏。每天喝一次，每次兩勺，空腹服用即可。
每100克土豆裡所含的膳食纖維高達6克，可以說是防治便秘的首選食物。
要提醒的是，蜂蜜最好選擇槐花蜜。槐花蜜屬涼性，用來治療便秘效果最好。而熱性的蜂蜜，吃了以後會增加腸道的乾燥，反而會加重便秘的症狀。
土豆的飲食禁忌
1、土豆+柿子
吃了土豆，人的胃裡會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難消化，又不易排出。
2、土豆+西紅柿
土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸;西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良。
3、土豆+香蕉
如果兩樣食物一起食用或食用的時間沒有相隔十五分鐘的話，兩者所含有的元素會發生化學作用併產生一定的毒素。這些毒素會導致人們長斑。
看了上面土豆的強大功效，無論是老人還是女性朋友一定會非常的高興，因為他不僅可以有效的降低三高，對於女性朋友來說還可以減肥美容，這麼好的食物一定要多吃哦。土豆可以和其他食物一起進行搭配，效果也是有所不同的，朋友們可以根據自己的需要進行選擇哦。