寶寶過了一歲，不少家長就開始在輔食里加點鹽來提提味。武漢市民周女士家的寶寶兩歲了，一年前她專門買了一款進口的寶寶鹽，可是最近周女士發現這款寶寶鹽的成分裡竟然還含有味精，這讓她有點擔心了。
武漢市民 周女士
我們平時吃的鹽就是兩三塊錢一包，這個鹽要三十多元，是進口的商場買的。
周女士購買的這款寶寶鹽已經用了快一年，外包裝已經不見了，根據她的購買記錄記者查詢到，這是一款名叫“味之素”的寶寶食用調味鹽，產地為日本，廣告宣稱這款產品“專治熊孩子不愛吃飯”，能“讓寶寶胃口大開”。
武漢市民 周女士
買的時候那個人就介紹這就是小孩吃的鹽，網上聽別人說這個鹽，除了鹽還有別的對小孩不好的味精成分，不知道有沒有影響，心裡很害怕。
記者在多家電商網站上看到，這款味之素調味鹽原料成分為“穀氨酸鈉”，隨後記者在武漢市江漢區泛海城市廣場一家母嬰店找到了同款寶寶鹽，瓶身中文標註的配料中含有食用鹽和“穀氨酸鈉”。這究竟是一種什麼物質？
記者：它這個穀氨酸鈉是什麼？母嬰店工作人員：它是相當於可以調味的，它也是鹽，它會調一點點味。
湖北省營養學會學生營養專委會副主任委員 羅文
穀氨酸鈉就是一個提味、提鮮的新增劑，味精的成分就是穀氨酸鈉，比如味精它是百分之百都是合成的，包括雞精也是合成的。
據瞭解，味精就是用澱粉等經過微生物發酵，然後透過一系列的提取過程，最終得到穀氨酸，並與鈉結合形成的穀氨酸鈉。那麼這種物質是否安全呢？
中國食品科學技術學會常務理事 胡小松
穀氨酸鈉本身安不安全，大概1988年前後，國際食品新增劑委員會第19屆委員會會議，總結20多年的科學研究，得出了一個基本的結論，使用穀氨酸鈉俗稱味精，是完全安全的可靠的。
即便如此，不少家長也跟周女士一樣，對於給寶寶輔食裡新增味精，態度也都十分謹慎。
記者：孩子多大的時候你會給新增食鹽？武漢市民：一歲多的時候吧。記者：那味精呢？武漢市民：我們家都沒買味精。
武漢市民
最多給他吃點鹽，有時候寶寶醬油稍微添一點點，味精不吃，因為都說含化學物質比較多。
武漢市民
他們不是說不能過早新增重口味的東西給小寶寶？
那麼，給寶寶輔食新增鹽或其它調味料時，應該注意些什麼呢？
湖北省營養學會學生營養專委會副主任委員 羅文
我們提出清淡少鹽少油少糖，從幼兒開始抓起。鹽和味精，在一歲之內是不提倡的，六歲以下的兒童鹽不能超過每天2克，6歲以上到18歲以下，鹽每天攝入控制在5克4克以下。穀氨酸鈉裡面的成分也有鈉，關鍵是隱形的鈉你看不見的，建議我們人體要少吃味精和雞精。
湖北經視《經視直播》
記者：劉萍 李世明