“病從口入”是很多人都擔心的一件事，事實證明，確實有不少疾病和飲食有關，如對於吃貨們來說，只關注口感不注意營養，長期吃大量高脂肪高熱量食物，極易增加“富貴病”的發生危險，如高血壓、高血脂、糖尿病、高尿酸血癥、肥胖等等。
除此以外，還有的人某種食物不能在具體的時間點吃，如今天要和大家重點說的生薑、土豆。網傳：晚上經常吃生薑、土豆會慢性中毒，這種說法要不要相信呢？
生薑在晚上吃會中毒嗎？
在民間總能聽到“早吃薑賽人參，晚吃薑賽砒霜”的說法，而人們所指的晚上時間是下午6點到早上9點，此時吃生薑會損耗陽氣，甚至不能起到散寒祛風的作用。
其實這也是一部分中醫上的理論，他們認為更適合在早上吃生薑，晚上人活動量較少，陽氣容易不足，而生薑又是刺激性食物，吃多了容易刺激腸胃，對身體健康不利。
現代營養學上，並沒有那麼多禁忌，無論哪個時間段吃，生薑功效都一樣。至於生活中的說法，在晚上吃就會增加腸胃負擔，這種觀念是錯誤的。
腸胃消化吸收不在於時間，而是人們吃食物後，便會開始工作，哪怕是深夜，尤其是有吃夜宵習慣的人，都會消化吸收不會積攢毒素。
之所以不建議大家晚餐吃得過晚，正確做法是在睡覺之前4個小時內吃完，則是因為這個時間段有利於腸胃消化食物，等到了真正睡覺的時候，便不會影響到睡眠。
所以，綜合來看吃生薑不會慢性中毒，在適用人群上，不建議上火、陰火旺的人多吃。
土豆在晚上吃會中毒嗎？
除了生薑，還有的人說在晚上吃土豆會中毒，這是不是真的呢？傳言的說法說土豆是脹氣食物，和白天吃相比，晚上吃更容易脹氣，一旦機體無法承受，容易給腸胃帶來傷害。
其實，只要你在平時吃土豆後沒有腹脹等腸胃不適，說明你在任何時候都可以吃土豆。只不過土豆熱量可以和精白米麵相媲美，是適合當主食的蔬菜。
不建議你在晚餐時大量吃，在多種做法中，更建議你吃蒸、煮土豆，熱量較低適合慢性疾病人群當部分主食吃。
對於什麼時候吃都會不適的人，是機體在暗示你並不適合吃土豆，可用其他食物代替。