檸檬汁是一種非常好的飲品，有些人認為其有美白的效果，也是眾多女星推薦的天然飲品，有些人卻認為檸檬為感光食物，是加速曬斑形成的幫兇。究竟哪一種說法比較正確呢？醫師針對門診常見3個有關曬斑飲食的疑問進行說明。檸檬感光別多吃？破解曬斑3飲食迷思！
夏天的太陽紫外線強烈，門診中諮詢曬斑的患者也跟著變多，而在詢問的問題中，「如何消除曬斑」當然是第一名，其次則與飲食相關，包括：少吃檸檬和紅蘿蔔等感光食物、多喝紅茶和維生素C可以預防曬斑形成等，究竟這些飲食觀念是否正確，以下將一一說明。
問題1／檸檬和紅蘿蔔都屬於感光食物，怕長斑就別多吃？
芹菜、韭菜、檸檬、紅蘿蔔、木瓜、橘子等食物屬於感光植物，如果將其汁液擦拭在皮膚上，的確會增加該區域紫外線的吸收，較容易生成黑斑。門診中也曾有果汁店員工，因雙手長期與感光植物的液體接觸，未能及時擦拭或洗淨，導致手部產生明顯色差；另有人在臉上塗抹柑橘類精油，結果導致皮膚反黑的情況。
雖然皮膚接觸了感光食物，長期容易長斑，但吃的倒還好！感光食物經過消化之後，感光性會大為降低，所以一般情況下，不太會因為吃了太多感光植物而造成變黑或反黑。值得注意的是如果皮膚剛做完雷射的治療，無論是吃的或擦拭的，都還是要儘量避免，以降低反黑的可能性。
問題2／多喝紅茶可以阻斷曬斑的形成？
茶，之所以能夠阻斷曬斑形成，關鍵在於「兒茶素」的成分，這是茶湯中澀味的主要來源，也是一種很棒的抗氧化劑，能清除體內的自由基，減少紫外線對於皮膚的破壞，進而減少黑色素的生成。
紅茶在製作過程有經過發酵，成品所含的兒茶素很微量，因此想要藉著飲用紅茶來達到預防曬斑和淡化斑點的效果，只有一個「難」字可形容。相較之下，不經發酵的綠茶，兒茶素保留較多，更有防曬斑的效果。
問題3／預防曬斑的形成，多補維生素C準沒錯？
維生素C是很強的抗氧化劑，可以減少自由基，也可以抑制皮膚內酪氨酸酶的活性，抑制黑色素的生成，適度富含維生素C的食物，例如：芭樂、奇異果、橘子、檸檬、番茄和柚子等，確實對曬斑有預防之效，對肌膚也有養顏、美白的作用。