提個醒：吃核桃不能碰此物，吃了就是沒病找病，早知早好
防治神經衰弱，核桃對神經衰弱改善有很大幫助，這個這個跟對大腦的滋補有很大類似，核桃當中含有的微量元素可以有效提高神經功能，因此吃核桃可以有效治療健忘症，對於神經衰弱也有很大效果。
減少患乳腺癌的風險，西弗吉尼亞的馬歇爾大學醫學院的試驗顯示，實驗鼠每天食用2盎司約60g的核桃，比不食用的老鼠，患乳腺癌和腫瘤的機率要小。
軟化血管：核桃皮中含有一些黃酮類和酚類物質，這些物質都具有抗氧化的功效，他們能清理身體中多餘的膽固醇，而且也能增加血管的彈性，在平時食用核桃仁可以預防心腦血管病的發生。同時核桃皮還具有通經活絡的作用，也可緩解關節疼痛的症狀。
核桃不能與野雞肉、鴨肉同食。核桃含有較多脂肪，多食會影響消化，所以不宜一次吃得太多。多食會引起腹瀉。痰火喘咳、陰虛火旺、便溏腹瀉的病人不宜食。