入侵我國多地氾濫，家畜食用經常中毒，如今卻成了“高階”野菜

在我小時候，家裡不算富裕，糖果、零食也不是天天都能吃到，所以我最喜歡和小夥伴一起去野外摘野果吃，野果也不是常常有的，植物結果也分季節，其中夏季、秋季的野果最多，這個時候每天都可以吃上一些，也算緩解了我饞貓的本質。

其實很多人並不知道，我們經常食用的一些野果、野菜都是入侵物種，它對當地的物種多樣性造成了一定的打擊，有些物種更是因為沒有制約，得以氾濫成災，人們治理起來相當困難。

並不是所有物種入侵都成功了，有些可以食用，利用率不錯的植物得到人們的開發，根本不夠吃。比如今天介紹的這種植物，家畜過量食用會中毒，入侵我國多地已經氾濫成災，但是人們絲毫不慌，因為它可以吃，這種植物就是反枝莧。

反枝莧其實就是民間俗稱的野莧菜、莧菜，它是原產於美洲的一種植物，它入侵我國的時間很早，大約在19世紀中葉就發現了它的身影，反枝莧入侵我國主要是由人工引進的原因，目前廣泛分佈於全國各地區，氣候嚴寒的西藏、新疆也都有反枝莧生存，足以顯示這種植物強大的適應力。

反枝莧植株較高，一般在20~140釐米，植株和葉片都覆蓋有柔毛，圓錐花序頂生及腋生，由多數穗狀花序形成，看起來就像一個寶塔，苞片及小苞片鑽形，頂端具芒尖；花被片 5，白色，具 1 淺綠色中脈。

反枝莧除了不耐蔭，它的環境適應能力極強，這也為它入侵全國提供了支援，反枝莧廣泛生長於草地、林地、農田附近，就算是瓦房上也可以生長，可以說只要有人的地方，基本都可以見到反枝莧。

要說起反枝莧的危害，農民可有話說了，反枝莧對農作物危害較大，其中主要以豆類、棉花、蔬菜和薯類為主，它和這些經濟作物一同生長，會消耗地力、遮光、阻礙通風，從而抑制農作物生長。

很多人感覺反枝莧入侵併不嚴重，其實反枝莧會導致農作物減產，其中大豆減產可達四分之一，甜菜減產更是高達二分之一，所以農民在種植農作物的過程中，最怕見到反枝莧。

反枝莧另外一個危害就是累及家畜。反枝莧具有富集硝酸鹽的能力，尤其是開花前，硝酸鹽含量最高，這個時候如果家畜大量食用硝酸鹽會引起中毒反應，所以人們在家畜的時候也會特別注意。

缺點不少，反枝莧也並不是一無是處。它的營養價值還是不錯的，比如粗蛋白、鈣含量、維生素C含量都高於不少蔬菜，所以如今人們也開始食用這種野菜，在農村地區不值錢，可在城市中，一盤反枝莧野菜可以賣十幾元，已經算高階野菜了。畢竟口感好的馬蜂菜、薺菜等野菜，才賣1元一斤。

除此之外，反枝莧還可以入藥，具有清肝火的效用。物種入侵其實並不完全是壞事，它對農作物又影響，但是也具有不少優點，只有稍加利用，壞事也而會變成好事。

治理反枝莧入侵的方法主要以結果前拔除、除草劑剷除兩個辦法，效果還算可以，但是因為它廣泛的傳播性，想要完全剷除也並不現實。

你見過或者吃過反枝莧嗎？你覺得反枝莧的危害大不大？

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