9月來也匆匆去也匆匆，眼睛一眨9月就剩最後3天了，十月的國慶假期也近在咫尺了，孩子們激動的食慾大開，每天都是大雨大肉，吃飽喝足開開心心的去上學！天氣彷彿也是感受到了假期的到來，跟著晴朗起來，今天又開始升溫了，30度的大太陽又回來了，孩子們上學一定要注意防曬哦！大長腿小蠻腰是好天氣的標配，趁著九月還沒結束，趕緊動起來吧，十月會願望成真的哦！
今天介紹的這道“健腦菜”就是紅燒魚頭，美味營養健腦益智，提高免疫力，補鈣補鐵身體棒!
魚頭是許多人都非常愛吃的美食，它含有豐富的卵磷脂，不保護脂肪酸，有利神經細胞健康，有利神經傳導和幫助孩子神經纖維細胞的發育，促進大腦發育，提高腦細胞活性，健腦益智，讓孩子更聰明學習更輕鬆。
魚頭是一種高蛋白食物，含有豐富的氨基酸，維生素，鈣元素，鐵元素，磷元以及鎂元素等等，經常吃魚頭可以提升孩子的免疫力，增強體質，提高抵禦各種常見疾病的能力。其中含有的鈣元素可以幫助孩子骨骼發育，長得更高更壯實。
魚頭中含有多種維生素，魚油中含有不飽和脂肪酸，中老年人平時如果經常吃魚頭可以有效清理和軟化血管，有效降低血液粘稠度，降低血液中的血脂含量，對血管起到非常好的保護作用，預防各種血管疾病的出現。
天氣真的是一天一個花樣，昨天還是烏雲密佈6級大風，像是要下大暴雨的前兆，今天就已經陽光明媚，30度的晴朗天氣了，國慶要來了，好天氣也開始了，每天都是晴空萬里，秋高氣爽，讓我們一起享受這美味佳餚吧！