隨著中國步入老齡化的節奏加快，截止2021年60歲及以上人口超2.67億，佔全國人口的18.9%。
這兩億多老年人，最大的心願莫過於保持身體健康，給自己和家人更好的生活保證。
咱們老年人要不斷強化自我保健意識，學習更多專業的健康知識，並且監測好身體的變化，幫助能在早期就發現疾病訊號。
在日常的保健當中，飲食是很重要的一個專案！
老年人飲食要定時、定量，每日食物品種應包含糧穀類、雜豆類及薯類，動物性食物，蔬菜、水果，奶類及奶製品，以及堅果類等，控制烹調油和食鹽攝入量。
建議老年人三餐兩點，一日三餐能量分配為早餐約30%，午餐約40%，晚餐約30%，上下午各加一次零食或水果。
說到水果，小爆老師推薦咱們老年人可以多吃一些火龍果，尤其是果肉為紅色的紅心火龍果。
它在一年四季都可以買到，原產於拉丁美洲，現在海南大量種植後，價格也不算太貴，四五塊錢就能買回來好幾個。
火龍果營養價值很高，在民間有“每天一個火龍果，讓疾病遠離我”這樣的說法。
小爆老師今天就和大家聊聊：它是“天然的花青素”，含量是胡蘿蔔10倍！抗衰老、護血管，建議女性朋友多吃一些。
紅心火龍果有哪些營養價值？
吃紅心火龍果：預防便秘
中老年人普通有便秘的情況，經常解手很久，都不出來，這時候可以吃一些火龍果來改善腸胃狀況。
火龍果中富含膳食纖維，果實中粗纖維含量為1.21克/100克，其中水溶性膳食纖維含量為1.62克/100克。這些膳食纖維可以起到，預防便秘和大腸癌、排毒和減肥的功效。
火龍果的果肉裡，還含有一種獨特的黏液，其中包括植物蛋白，對胃壁都有著一定的保護作用。
吃紅心火龍果：保護血管、抗衰老
這是紅心火龍果最大的優點！來自於裡面豐富的花青素，花青素是一種效果非常好的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風。
而對於女性朋友來說，那就厲害了，不僅有非常不錯的抗衰老作用，對眼睛和皮膚也非常好。
火龍果不光果肉裡含有花青素，大家仔細看看，果皮是不是同樣是紅色的呢？這種紅色就源於花青素，其氧化能力是胡蘿蔔的10倍還要多，真的是太棒了！
多項研究成果表明，花青素是一種極強的抗氧化劑，可以有效對抗自由基的侵襲，同時這種物質對保護心腦血管健康、改善胰島素抵抗以及控制血糖都有很好的效果。
吃紅心火龍果：預防貧血
火龍果裡鐵元素含量，比一般的水果要高，鐵元素是製造血紅蛋白，及其它鐵質物質不可缺少的元素，補充適量的鐵質可以預防貧血。
吃火龍果時，注意三件事
1、糖尿病人，別吃太多火龍果
火龍果雖然口感上，不是很甜，但它果糖含量其實非常豐富，可以達到7%到10%之間。
只不過是以葡萄糖為主，甜度低，屬於常見的糖含量高而不是特別甜的水果，有糖尿病、血糖調控不佳的朋友最好不要選擇這種水果來吃。
2、吃完火龍果，“便血”正常嗎？
如果沒有痔瘡、直腸疾病的朋友，吃完火龍果後排出“血紅色”的大便，甚至尿液，這時候不用緊張。
這是花青素在“淘氣”呢！這種天然的色素水溶性很強，一旦沒有被人體完全吸收和分解，就會出現小便，甚至大便變色的情況。
停止吃火龍果後，過一兩天就恢復正常了，對身體健康沒有不好的影響。
3、夏天火龍果怎麼吃？
炎熱的夏日，可以做一杯火龍果燕麥酸奶喝，解暑的同時，還能補充適量的粗糧和堅果，都是對中老年人很健康的食物。
準備食材：火龍果、燕麥、多種堅果、酸奶。
第一步：火龍果去皮切塊、拿出一包酸奶和幾種喜歡吃的原味堅果；
第二步：把燕麥用烤箱烤幾分鐘，香味會更濃；
第三步：把火龍果、堅果、燕麥、酸奶混合，攪拌均勻就可以了。