適合深秋的養生菜，益氣補血，健脾養腎，又香又爛
隨著生活節奏的加快，在家裡做飯的時間越來越來越少。
但是總在外面吃，花錢多不說，還不健康。
抽時間給家人做幾頓飯吧，一家人熱熱鬧鬧的湊在一起，將柴米油鹽的生活過出詩意。
西葫蘆海鮮意麵
用料
義大利麵條Spaghetti100-120g；香草或香蔥碎（幹香草碎）；蝦仁若干；西葫蘆1/4根；櫻桃番茄4枚；橄欖油2-3大勺；蒜4瓣；胡椒粉；香菜或香蔥碎（幹香草碎）；鹽；白酒
做法
>煮意麵，水滾後加一小勺鹽，一大勺橄欖油，然後放入麵條，中火開蓋煮8分鐘至沒有硬芯。
>鍋燒熱後放橄欖油，緊接著放入用壓蒜器壓好的蒜蓉炒香。
>放入蝦仁翻炒，加入一小勺白酒，繼續放入西葫蘆片，櫻桃番茄一剖兩半也都一併放入。
>加入鹽，胡椒粉調味，待蝦仁變色，西葫蘆變軟後，再加入三大勺煮意麵的麵湯。
>湯汁滾開時，放入煮好的意麵再繼續小火燜煮一分鐘，讓意麵吸入湯汁的味道。
>攪拌均勻，撒上香菜或香蔥碎，即可出鍋。撒上幹香草碎一樣好吃。
>肉末蒸豆腐
嫩豆腐（內酯豆腐）；豬肉末；小蔥；油；生抽；生粉
>下面來說說做法，關於這道菜要用到的豆腐呢，最好是選用嫩豆腐，這樣的豆腐吃起來口感嫩滑。
>將肉末放入一碗中，在碗內加入生抽、生粉和少許油，抓勻，醃製十分鐘。
>將嫩豆腐切好，切成長寬高各1釐米的小立方塊，平鋪在碟子裡，鋪一層就夠了，多出來的豆腐就放到另一個盤子裡，可以蒸兩盤。
>將小蔥切碎。
>先將豆腐放一會兒，然後把豆腐出來的水排掉。
>鍋內熱油，油熱後放入醃製好的肉末，將肉末炒一下，用鍋鏟將肉末快速攪開，炒的時間不要太久，因為等一下還要蒸。
>在豆腐上淋上一些生抽，然後將炒好的肉末平鋪在豆腐上。
>沸水蒸十分鐘，撒上蔥花（純屬點綴，為了美觀），這道菜就算完成了。
>尖椒釀肉
食材：
尖椒3個、豬肉(肥瘦)200克、生抽1湯匙、香醋1茶匙、料酒1/2湯匙、白糖1/2茶匙、鹽1/4茶匙、澱粉1/2茶匙、蔥2顆、姜5克、蒜2瓣。
做法：
1、材料準備好。
2、豬肉洗淨剁成肉泥。
3、加入蔥薑蒜沫。
4、調入1/2湯匙生抽、香醋、料酒、鹽、白糖攪拌至上勁。
5、尖椒去蒂，對剖開，去掉辣椒芯。
6、將肉餡填入尖椒中。
7、鍋裡放適量油，燒熱後放入釀好的尖椒，兩面都煎香。
8、隨後將剩下1/2湯匙生抽、澱粉與少許水混合，淋入鍋中。
9、蓋上蓋子，燜煮約5分鐘 。
這幾道菜譜，有你喜歡吃的嗎?
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