現在由於大多數人普遍壓力大，飲食習慣也成了問題，經常大家不吃早飯或者中午和晚上沒有好好對待自己的胃，因此容易得胃病，小編想提醒咱們所有的朋友們，身體是革命的本錢，千萬不要逞一時之快虐待咱們的胃，不然胃一定會進行反抗的，腸胃不好的話不僅影響咱們的身體，也影響咱們的工作呢。咱們的朋友們胃不好多吃這“豆”，比小米粥更養胃，隔三差五吃，胃越來越健康。這個就是蠶豆啦！蠶豆裡面富含多種微量元素，經常吃的話對咱們的腸胃是有很大幫助的，隔三差五吃，胃越來越健康！
蔥油蠶豆
By 偶然wjzlfwms520
配料：
蠶豆 適量、蔥 適量、精鹽 適量、白糖 少許
烹飪步驟：
1.準備洗淨的蔥段，蠶豆
2.熱鍋放油，油可略微多一點，下蔥段小火炸成焦黑色，撈出蔥丟棄不要，蔥油好了
3.放入洗淨的蠶豆翻炒半分鐘， 加入鹽調味。
4.加入一些水，沒過蠶豆即可，大火燒開轉小火燜約15分鐘，煮至水還有鍋底薄薄的一層即可
5.加少許白糖翻炒均勻，撒一點小蔥末即可出鍋裝盤
烹飪小貼士：
1.這道菜很簡單，除了剝蠶豆時間久點外，炒熟過程主要很短時間。時間長了，蠶豆會爛，外形就不好看了。如果你不想剝也可以買現成剝好的。2.蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣，有利於骨骼對鈣的吸收……一般人都可食用3.炒蠶豆的時候，鹽要早些放才容易入味. 放些料酒，素菜葷做，好吃。 用些清水燜煮一下，不要一直翻炒，這樣蠶豆皮會比較嫩.
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